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上盐井教堂背后也有过葡萄园，当然那也是从前外国神父们带人开辟的。
我常看到德丽沙修女到那里去劳作——上帝啊，尽管她已经70多岁了，但她的身子骨依然硬朗。
那时我还不知道“玫瑰蜜”
的故事，只是到了茨中村后，德丽沙修女的一个远房侄儿，才告诉了我“玫瑰蜜”
延续至今的经过。
此人名叫吴公顶，是茨中村的一个老教民。
1997年他从德丽沙老修女那里得到“玫瑰蜜”
的酿造秘方后，自己在茨中村开始摸索酿酒。
头一年他酿了1000多斤葡萄酒，除了自己吃外，找他来讨要、购买的人很多。
到第二年，吴公顶干脆扩大生产规模，一家伙酿了5000多斤葡萄酒，全部卖给县供销社，居然还脱销了，并且供不应求。
我和吴公顶就坐在教堂里聊葡萄酒的事儿，他是个谦和、热情的老人，约50多岁，精神饱满，看上去似乎还比他的实际年龄更年轻一些。
相对于村庄里那些淳朴厚道、不善言谈的人们，他像个乡村知识分子般能言会道。
我问他现在“香格里拉藏蜜”
在市场上卖得那样火，当年你为什么不申请个专利什么的，那你可就发大了。
吴公顶说：“1999年是想去申请个专利，但是注册费太贵了，我注册不起。
后来家家都开始酿葡萄酒，秘方也就到处传开了。
人家拿这个秘方去开厂，酿出酒来到处卖，也算是对我们茨中教堂的一种宣传吧。”
他显得很豁达地说。
他还有个教名奥斯丁，在教友之间人们都呼唤他的教名。
这个教名是1949年为他施洗的外国神父罗维取的，信奉天主教的教民一般都没有自己的藏族名字，当你被告知他们叫“玛丽”
、“安娜”
、“保罗”
、“圣?修斯”
、“摩西”
等一类的名字时，你会以为自己回到了古典小说之中。
据奥斯丁（我似乎更喜欢他这个名字）介绍说，他的老家在澜沧江上游的西藏昌都地区的芒康县，祖上因不堪土司头人的捐税，沿澜沧江逃荒过来。
到茨中后爱上了一个信教的姑娘，与之结婚并皈依了耶稣天主。
奥斯丁说他家已经七辈信教。
开初我没有想明白，按20世纪初天主教进入到这个地区算，怎么会在他家就有七辈教徒了？后来才弄清楚，奥斯丁是当爷爷的人啦，他的儿子、孙子都是受过洗的，下面三辈，上面再有三四辈，一百来年的传教史差不多可以培养出七辈信教的教民世家。
据说这样的家庭在村庄里还很多。
奥斯丁目前是教堂管理委员会的会长，这个职务显然不属于教会，也不属于政府，只不过是个为大家（为上帝）尽义务的虚职。
他听说我们来了，便急忙从家里赶来。
茨中教堂没有自己的专职神父，教堂里的事务便由这个管理委员会来打理。
管委会的成员都是村庄里的教民们自己推举的，日常杂事倒还简单，有吴公顶这样的热心人就可以了，宗教仪轨上的事就不尽完美，天主教徒的七大圣事——圣洗、坚振、圣餐、告解、终傅、神品、婚配，村庄里的教民们都只能因地制宜，结合自身的条件来。
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