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他一边说，一对把甜甜送到学校的夫妻也回来了。
沈慧直接走进厨房说：“现活的小鲫鱼和你要的食材都买回来了。”
徐泽贤说：“你妈送完孩子后就马不停蹄的跑去海鲜市场现买了，几乎就为了新鲜和摊主吵起来了。”
“哼！”
沈慧嚷道：“那摊主居然想哄骗我这个专业厨师！
简直就是做梦！
我一眼就看出哪些食材有问题。”
徐乐笑了笑，家里终于是充满了期待已久的“家的气息”
。
他调整好心情，低头处理起鱼肚。
处理干净后，就在锅里添上底油，用厨房纸将鱼表面的水分吸干了。
“记住，食材表面有水分的都要处理干净再下锅，否则油在下锅时一定会飞溅起来，很容易溅伤人。”
鱼放入锅中炸至表面呈金黄色，再放入砂锅里。
“加入了鱼肉之后，汤会变得更白，更美味。
只有到第七个小时之后才能搅拌。”
这只是第一天的汤。
等到了晚上，整间房子都充斥着香气。
徐乐打开厨房窗户和抽油烟机，把气味散掉。
然后拿着消毒过的擀面杖搅拌锅中的汤。
“这一步叫搅汤，没有什么技术含量，就是不断搅动。
是把所有食材和汤液融为一体的。”
徐乐搅了半个小时，直到锅底再也没有骨头出现。
将汤过滤后，第一天的汤就制作完成了，呈现出了乳白色的颜色。
“白汤加酒后变清汤，再去掉油，滤出金汤。”
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