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如访者欲拜访方丈、库司、诸寮等，即令行者引往；如为普通来客，则仅就知客寮接待；来客如须止宿者，则要替其安单。
又用餐时间，必须到斋堂检视粥饭，使其无缺。
知客所扮演的角色是：（一）寺院与信徒之间的桥梁；（二）象征一个寺院的形象；（三）传播佛法的使者。
身为知客，要经常把常住的宗风、思想、建设等，介绍给信徒认识，同时也要把信徒的行谊报告给常住，而知客的仪表、谈吐、礼仪，在在反映一个寺院的风格，因此应该注意自己的形象，尤其要不断充实佛学素养，要能对信徒讲说佛法，使他们认识佛教、僧团、常住，让他们感受到法喜，获得法益。
甚至要能接引游客，度化成檀那，进一步成为护法、干部，能够如此，就是一位尽责而成功的知客师。
所以知客应具备以下条件：（一）耐烦的性格；（二）亲切的态度；（三）端庄的威仪；（四）正确的知见；（五）坚定的信心；（六）丰富的学养；（七）应变的能力；（八）敏锐的觉知；（九）活泼的思想；（十）幽默的谈吐。
[7]知客者必须掌握来客的身份、目的，给予适当的待遇；适当就是礼，任何客人，均要以礼相待。
例如，客人一到，不能马上招呼吃饭，应先到客堂奉茶、寒暄，了解交谈后才可以招待用餐。
客人初来就上餐桌是不礼貌的行为，除非长辈对晚辈方可如此。
[8]僧众之间有了争执、纠纷，均由客堂处理。
客堂甚至协助排解世间纠纷，过去普陀山旁有民众数百户，每有纠纷，皆上普陀山客堂，请知客师父调解，客堂如同警察局。
[9]寺院留给外界的形象，客堂有责任维护；各堂口如有不如法，客堂必须提出纠举，亦即客堂有举功过、任赏罚，维护清规的职责。
[10]信徒家里遇到婚丧喜庆，若需要请大和尚、当家、长老或客堂知客前往祝福、慰问者，知客于开牌佛事、安排人员时，要懂得分寸，拿捏恰当。
[11]过去丛林道粮的储藏，米粮至少可供给一年，油至少二年，盐至少三年，其他储藏的物资至少半年以上。
[12]过去丛林清众不领单银，不讲钱，而以物质计算，例如一个月一石米、八斗米等。
[13]遇有出坡或某人有特殊贡献时，应给予犒赏，用以鼓励。
[14]亲承住持和尚的“法乳之恩”
，懂得感恩图报者，始能担任侍者。
[15]厨房是供养大众三餐的地方，库房是庶务典藏的地方，客堂则是迎待檀信的地方，在行政运转上，三者都与信众有直接关系，故亦有“金客堂，银库房，珍珠玛瑙下厨房”
的说法。
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