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话里话外都是对陆蕙的喜欢，王秀兰自然没什么不肯，一口应下。
所以未来的两天，陆蕙除了忙活把苏老爷的淀粉还有皮蛋和咸鸭蛋交货，其余的时间都是陪赵语梦闲逛。
六月初一这天，卤鼎记要上新菜，其实就是上一道凉拌皮蛋和凉拌卤食。
毕竟陆瑾和陆洋都是现学的凉拌，陆蕙不放心还是亲自跑了一趟卤鼎记。
为了方便午间快速出餐，陆蕙跟王秀兰一起把肉食改刀切片再分类摆好，素菜也全部改刀摆的整整齐齐。
热卤要小火温着入味，所以没办法切了再卖，但凉拌就不一样了。
卤食本就有咸味，再加上凉拌的料汁也有味道，直接就省去了用火的环节，所以切片后直接再拌，省时省力。
因为陆蕙来了，陆洋就去帮胡梅打下手做烧饼，杏子也把绿豆稀饭熬好了。
所有人都等着午时到，撤了店门口“休息中”
的牌子就可以揽客入内了。
第一天换口味，大家心里其实还是有些忐忑的，毕竟凉拌在这个时代并不盛行。
陆蕙把调好的料汁、蒜水、香油、醋等等都再次检查了一遍，见没有差错才安心等着第一波客人来。
杏子和石头还有陆洋都蓄势待发，仿佛又回到了卤鼎记第一天开业的日子。
看着沙漏里的细沙流失完毕，陆洋第一个窜出去摘了“休息中”
的牌子，把所有的门都打开，扯着嗓子喊道：
“今儿卤鼎记热卤变凉拌，还有新菜凉拌皮蛋嘞！
夏季品凉拌，解乏解累了嘿！
欢迎大家前来品尝，不好吃不要钱！”
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