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陆蕙笑着跟罗老太解释:“奶,这个就是我说的辣椒,现在我只是把剩余的辣椒壳做了辣椒油,等过两三个月,咱们就能吃上新鲜的辣椒了,那个才是真正的好东西。”
罗老太从不怀疑孙女说的话,她说是好东西,那绝对是好东西,她只管等着吃便是。
“这个辣椒油都这么香了,那新鲜的辣椒可不得更香,呵呵呵...”
罗老太用小勺子沾了一点往嘴里送,一瞬间便觉得嘴里刺麻刺麻的,但这感觉倒是不难受,她又咂摸了一下对陆蕙说:
“很香,尝着有点呛喉咙,但这股子劲儿过去了,就感觉嘴里都香喷喷的,比芝麻油不能差。”
听了罗老太的评论,陆蕙抿唇一笑,朝着罗老太比了个大拇指赞道:
“奶真是神人也,辣椒油用好了确实不能比芝麻油差,你说的呛喉咙就是辣椒的特色,等以后吃习惯了就会上瘾呢!”
罗老太放下勺子,点点头:“确实不错。”
陆蕙没想到奶奶居然第一次试吃辣椒油这么淡定,连口水都没要,果然厉害。
等罗老太走了,陆蕙摸了摸碗壁,感觉温度差不多了,就开始往辣椒油里加了点盐还有酱油以及一点白糖和少许醋调味。
之后又吩咐杏子,等辣椒油凉了就倒进有盖子的瓦罐存放。
弄好这些,天色已经不早了,陆蕙看着厨房桌子上放着的半盆竹笋,一拍脑袋:“哎呀,差点忘了泡腊猪头和腊排骨!”
不等杏子说“我去拿”
,陆蕙就自己一溜烟跑走了。
没多会儿她就提着个桶,里面正是一个黑漆嘛呼的腊猪头并着几根干巴巴的腊排骨。
往里面加入足够的水,陆蕙就跟杏子说:“杏子,你晚上跟刘婶说一声,让她做早饭的时候就把腊猪头和腊排骨炖上。”
杏子点头应下,复又把倒入瓦罐里的辣椒油盖好盖子放进了橱柜里。
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