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为什么说横向标准化更为良性
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横向标准化既没有什么强制色彩，也不需要高昂的培训和管理成本，还允许各个社会节点的自由创新，但是同样达到了效率高、成本低的标准化效果。
自从进入工业社会，“标准化”
就是个好东西。
它能降低成本、提高效率、方便合作。
比如，麦当劳餐厅之所以在全世界能做那么大，不是因为它有多好吃，而是因为标准化。
顾客心里很清楚，推开全世界任何一家麦当劳的门，里面的汉堡包、炸鸡块、炸薯条，吃起来的味道都差不多。
消费者选它，就是因为靠谱，因为保险。
那怎么能做到标准化呢？100多年来的工业社会有了基本的经验。
从最早提出标准化生产的泰勒制，到麦当劳的员工手册，都是想通过自上而下制定一套政策，加强管理、严格管控，也就是把人的行为规范到每一个动作，最后的产品和服务的标准化结果也自然就有了。
这里有几条内容，摘自麦当劳员工的操作手册：可口可乐的温度必须保持在4℃；使用的牛肉饼，成分比例必须是83%的牛肩肉和17%的五花肉，其中的脂肪含量不能超过19%；最后做出来的牛肉饼，必须是直径95.8毫米，厚度5.65毫米，重量要精确到47.32克。
你是不是感觉到了标准化的另一个面目：死板，没有选择，没有自由？还不仅是这些企业的员工在严格管控下没有自由，消费者也没有。
所以，单调和限制，就成了我们批评标准化的一些理由。
但是，我最近看到了一本书，叫《幸运签饼纪事》，我有了一些启发。
原来，要想达成标准化，还有另外一种实现路径。
这本书写的是美国的中餐厅。
要知道，美国的中餐厅卖的不是我们中国人日常吃的中餐，而是按照美国人口味进行了改良的，比如左宗棠鸡、西兰花牛肉等。
主要是改良了酸甜口味，如果让中国人吃，大概率吃不惯。
这些中餐厅，虽然不正宗，但它们在全美国加起来有4万多家。
我们熟悉的快餐三巨头麦当劳、汉堡王和肯德基，加起来都没有那么多。
从这个角度看，比起汉堡，美国人其实更熟悉中餐。
那这4万多家中餐厅中，有像麦当劳一样的连锁企业吗？一个叫作“熊猫快餐”
的品牌就很出名。
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