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最有营养的食物一百种(第4页)

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第十六种:狗鱼。

第十五种:青豆。

第十四种:橘子。

第十三种:西洋菜。

第十二种:芹菜碎,将芹菜晒干或抽干水分,营养较新鲜的高。

第十一种:番茜干,同道理。

第十种:鱼。

第九种:甜菜叶。

第七种:瑞士甜菜。

第六种:南瓜子。

第五种:奇亚籽。

第四种:鳊鱼、比目鱼、左口鱼的各类的鱼。

第三种:深海鲈鱼。

第二种:番荔枝。

第一种:杏仁。

这都是有根有据的科学分析和调查,绝对可靠,但是我们做梦也没有想到杏仁那么厉害,怎么可以跑出第一位来?今后要多吃杏仁饼了。

第二位的番荔枝也出乎意料,这种台湾人叫作“释迦”

的水果从前只在泰国吃到过,当今各地都种植,澳洲产的又肥又大,皮平坦的不好吃,一粒粒分明的才行。

大家都认为留有欧米伽三(Ω-3脂肪酸,一组多元不饱和脂肪酸,常见于深海鱼类和某些植物中,对人体健康十分有益)的三文鱼只排在第六十五位,而西洋人也不赞成生吃,他们都要烟熏过的,或者煮得全熟的。

西兰花或椰菜花也不是那么有营养,排在第九十三至第九十四。

大力水手吃的菠菜,新鲜的只排在第四十五,反而是冷冻过后再翻热的排在第二十四,营养极高,但不如排在第十八位的葱。

至于我们东方人的主食大米,根本不入流,米饭营养价值极低,我们可以放心吃个三大碗。

但米饭当今大家都少食,不如选择最好的中国五常米、中国台湾蓬莱米、日本米,贵一点也无所谓了。

对了,在排行榜上你会发现没有第八位,那就是我最喜欢的猪油了,这一种一直被误解的食材,原来是那么有营养的,比什么橄榄油、椰子油或各类植物油都有益处,更不必说牛油或鱼油了。

当然我们不赞成一有营养就拼命吃,各类食材都吃一点点,营养才均衡,而有什么比吃没营养的白饭、淋一点猪油来捞的更好呢?

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