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（王）：早！
您用过早点了吗？（张）：偏过了。
洋人见面问好，中国人问吃。
（王）：其实“好”
的意义非常空泛，不如“吃”
来得现实。
（张）：问吃的含义很广，身体好才吃得下，经济情形好才吃得起。
二者皆备等于福寿双全，可有多好。
（王）：所以不论熟朋友、生朋友在饭馆一块儿吃完之后，大家都要抢着埋单，洋人瞧着跟打架一样。
（张）：这是中国人千古以来的风俗。
不过自从我装了一排假牙之后，一吃完先得去洗牙。
洗个十来分钟，再出来时，那场埋单风波已过。
（王）：我虽没装假牙，可是“幼秉庭训”
，凡事以忍让为先。
您若去洗牙，我可以慢慢等您出来。
引文中的“偏过了”
，是句老北京自谦的话，意思为“我先您吃了”
（“偏了”
这句话北京人懂得不多了，前两天百岁老岳父发烧住院，我同太太一起去看他，老岳吃饭时说了句“我先偏了”
，50多岁的太太很奇怪不知他说的是什么）。
像这一类的充满趣味和幽默的对话很多，可供研究喜剧者参考。
老盖仙用生动的事例来说明道理，告诉人们怎么样做一个有趣味、有品位、有教养的人。
问：夏先生这样随意的文字在大陆文坛也比较少见，有些像他老人家聊天的记录稿。
这样的文字能算文学作品吗？
答：我们看惯了“做”
出来的散文，在文章中不仅要大量使用各种修辞手法，还要有一定篇章结构。
因此读台湾的齐如山、夏元瑜、唐鲁孙的文字，给人以不是读文学作品的感觉，总会有听老人聊天的错觉，因为他们作品是口语化的。
这种文字别具一格，比读所谓文学散文要省力得多。
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