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第六，可以协助合成生物大分子物质的前体，如嘌呤、嘧啶、胆固醇等。
血糖这么重要，它的来源大致有三个：一是随食物摄入的糖类，二是肝脏分解出的肝糖原，三是通过糖异生转化而来。
首先我们来说一下，从食物中摄入的部分。
血糖来源1：食物
从营养学的角度讲，糖类食物也被称作“碳水化合物”
。
它含有三种元素：碳、氢、氧。
其中氢、氧的比例为2∶1，很像水分子的比例，所以这类物质被统称为碳水化合物。
严格地说，碳水化合物包括糖类和膳食纤维，其不同在于糖类是供应人体能量的，而膳食纤维是供应细菌能量或者仅仅是从肠道通过，帮助我们通便，减肥，降低餐后血糖。
膳食纤维从肠道通过，不转化为血液中的血糖，但对肠道菌群的繁殖和促进人体的肠道蠕动起到关键作用，近些年逐渐受到人们的重视，被独立出来，成为一大类营养素，又被称为第七营养素。
现在大家一说碳水化合物，大多是指糖类，它跟“碳水化合物”
基本上就是一回事，只是叫法不同。
那日常食物中究竟哪些属于碳水化合物呢？
营养学上根据碳水化合物的分子数的多少，将糖类分为单糖、双糖、寡糖和多糖。
我们一一来了解一下。
◆单糖
单糖有三种：葡萄糖、果糖和半乳糖。
它们的分子式都是C6H12O6。
第一，葡萄糖。
它可以被细胞直接利用，当它在血液里流动的时候，我们就称为血糖。
一般情况下，很少有人直接吃葡萄糖或者喝葡萄糖水，只有在医院输液时才会用到葡萄糖。
另外，在给糖尿病或者疑似糖尿病的患者做葡萄糖耐量试验（OGTT）时，会让患者喝葡萄糖粉。
葡萄糖进入肝脏后走了三条通路：一部分直接进入血液成为血糖；一部分成为肝糖原；还有一部分成为脂肪被肝脏储存起来。
第二，果糖。
果糖比葡萄糖甜很多，主要存在于水果当中。
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