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饭店最核心的地方在于味道,这的确无可厚非,但有时候营销也是很重要的。
周宜微所说的这种办法,虽说是要麻烦了不少,多出了很多道工序,但在巩固食客的方面,确实能起到不少作用。
相比较起来,麻烦一些便也不算什么大事了。
今日可谓是百味香闭店最晚的时候,究其根本原因,是因为在四周商铺都已然熄灯的情况下,百味香却还是座无虚席。
周宜微忙活了一天不曾停下,瞧见这情况也不免为之惊叹。
虽然对于百味香的火热早有预料,但她确实是没想到,在有分店的情况下,还能火热到这种地步。
不过因着一直有客人,这也意味着员工们一直没法下班。
周宜微招牌员工最看重的两点,一是手脚麻利,二是人品。
抱怨是人之常情,谁累了也不能说一点反应都没有,但不能影响到工作。
而对于这种员工,周宜微也很愿意设身处地地去为他们着想,毕竟他们也是在为自己做事。
等到客人只剩下一小部分的时候,周宜微便进了后厨。
后厨里如今还热火朝天地炒着菜,但比起刚开店时还能抽空闲聊几句,现在后厨中却是全然没有交谈声了。
午餐....不,也不能说是午餐,因为他们吃饭的时间点已经到了下午。
下午他们为了方便和缩短时间,囫囵吃了周宜微做的包子,味道确实是不错,也确实管饱,但比之饭菜来说,包子确实是算不上什么的。
今日的工作量也确实远超了周宜微的预料。
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