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店门外,霓虹灯招牌格外醒目,大大的“7”
字简洁有力,“7-11便利店”
几个字老远就能吸引行人的目光。
下方清晰地標註著“皇后戏院”
店名和营业时间。
陈耀豪在店內巡视了一圈,走到正在整理货架的店员身边,温和地问道:“开业准备得怎么样?培训都还顺利吗?”
店员见是大老板亲自询问,有些紧张但更多的是开心,连忙回答:“陈生好!
培训了半个多月了,主要学了服务用语和各项规章制度,感觉挺扎实的。”
陈耀豪点点头,目光再次扫过紧凑而有序的店內布局。
他转向身旁的庞志鸿,指点道:“庞经理,整体布局不错。
不过要记住,商品分区要清晰:食品、日用品这些大类要一目了然。
热销品和促销品,必须放在顾客一眼就能看到、伸手就能拿到的地方。”
他停在一排货架前,拿起一件商品看了看,补充道:“还有,数据是关键。
一定要密切关注哪类商品走得好,同类產品就要多上几款,给顾客充分的选择空间。
货架整洁更是门面,要隨时整理,绝不能马虎。”
走到收银台区域,陈耀豪停下脚步,指著柜檯前的空地:“这里,可以加一组矮架,放些小零食、口香。
旁边再设一个报刊架,卖些热门报纸杂誌。”
他看向庞志鸿,眼神中带著坚定道:“庞经理,別小看这些小东西。
顾客选好主商品出来排队时,顺手拿包、买份报纸。
这种『顺便消费积累起来就是效益。
我们的核心,就是把顾客服务好,把他们的即时需求都想到、满足到。”
“陈生说得对,”
庞志鸿赞同道:“『顺便的生意往往最不费力。
回头我马上安排这个区域。”
陈耀豪继续强调他的经营理念:“零售业是『蝇头小利的生意,但聚沙成塔。
所以,促销活动一定要经常做,买一送一、满减这些手段要灵活运用。
特別是节假日、店庆这些节点,要大张旗鼓地搞活动,把人气聚起来,把购买慾激发出来。”
陈耀豪的话条理清晰,重点明確。
庞志鸿示意一旁的助理仔细记录,以便后续逐项落实。
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