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&esp;&esp;单凭菜谱,水只能越搅越浑,不如釜底抽薪,方可真相大白!
&esp;&esp;食客们一听纷纷附和,平日想吃浮生亲手做的菜可要格外花银子,何况今日他还要做新菜式,这在整个晋京都寻不出第二家来!
&esp;&esp;角落里有人一步踏出,说道:“东家好大气,也罢!
今日我就来做这个证人!”
&esp;&esp;容瑟一瞧,陷入沉默。
&esp;&esp;好家伙。
&esp;&esp;这不是光禄寺卿纪苗桐吗?
&esp;&esp;好在纪苗桐也如曹昊昀那般,没将他认出来,大概谁也想不到,阴鸷冷漠的摄政王会出现在酒楼做厨子。
&esp;&esp;宋贺只慌了片刻,很快镇定下来,酒楼后厨多是不许人进的,一是怕有人动手脚,二也是怕有人偷师,都是用手艺吃饭的行当,哪怕是真收徒,那前两年也是只能做小工,学成之后还要伺候师父给师父干活,这浮生如此骄狂,竟要与他一同入灶房,到时只看他怎么做,便依样画葫芦就是!
&esp;&esp;如此想来,更有底气,宋贺起身说道:“好!
做什么?”
&esp;&esp;容瑟哪里猜不透他的小心思,笑得愈发温和:“好说,这道菜叫
,esp;与他相比,容瑟的速度更快,不紧不慢地敲打完后,又将鱼片一个个剪出花瓣的形状,大中小各不相同。
&esp;&esp;容瑟偏头瞧见宋贺的动作,微微勾起唇。
&esp;&esp;开玩笑,就这道菜,他当年翻车了多少回才拍好一个视频。
&esp;&esp;想跟着他现场学?
&esp;&esp;您就慢慢折腾去吧!
&esp;&esp;在宋贺还在敲鱼片时,容瑟先将土豆去上锅蒸,随后将鱼片下锅,油温适中,他一片一片小心翼翼地炸,不能让鱼片有破损,神色认真中带着从容。
&esp;&esp;等容瑟的鱼片出锅时,宋贺才开始费劲巴拉地修剪鱼片。
&esp;&esp;容瑟已开始翻炒酱汁,姜葱蒜末下锅,下入糖醋细盐,再勾个芡,浓郁香味顷刻弥漫开来。
&esp;&esp;待酱汁出锅,容瑟取出土豆捣碎成泥,捏成底盘,以虫草花为蕊,将鱼片按照大小拼凑成两朵牡丹花,搁置于白瓷盘上,盘底荷叶正衬牡丹鱼片,如同一副雅致灵动的画。
&esp;&esp;容瑟拍视频时就很会找角度,做菜时也有意无意地凹造型,以至于落在众人眼中,他的动作行云流水,半点也不滞涩,甚至有一众悠闲自得的美感,与手忙脚乱的宋贺形成鲜明对比。
&esp;&esp;还没尝菜,容瑟就已经技高一筹。
&esp;&esp;而宋贺还在与油锅抗争,鱼片碎了不少,就得从头开始再来一遍,容瑟冷眼瞧着,给小工使了个眼色。
&esp;&esp;小工立马端着菜呈给食客们,纪苗桐立刻上前,夹起鱼片沾了沾酱汁,送入口中,品了须臾,立马竖起大拇指:“酥脆鲜香,内里滑嫩,浮生公子,好手艺好手艺!”
&esp;&esp;容瑟控制着嗓音微微发哑,说:“过誉了。”
&esp;&esp;等众人逐一尝过,皆是赞不绝口,这鱼片好吃,而且还做成牡丹模样,与这浮生楼的其他菜一样,根本就是闻所未闻!
&esp;&esp;跟过来看戏的燕书宁脸色难看,他本以为宋贺那般自信,必定十拿九稳,谁能想到局势急转直下,那宋贺根本就不会做这道菜!
&esp;&esp;跟来的曹昊昀倒是颇感兴趣。
半点也没管燕书宁,目光奇异地盯着那道牡丹鱼片,心中暗暗动起了心思。
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