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王大妈因为昨晚就知道这事儿,早早就来排队了,没想到还是没有排到第一个,不用想,这排在她前面的,肯定也是昨晚闻著味儿的了。
在王大妈咽了不知道几次口水,甚至都觉得有些口乾舌燥的时候,终於轮到了她,滷肉,买,滷蛋,买,滷菜,买买买。
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反正中午家里没有人,王大妈直接也是拎起打包袋,就在店里吃了起来。
近距离地打开滷菜盒子,更能体会到滷味香气的霸道,浅尝一口,滷肉软糯鲜嫩,入口即化,对於她们这些牙口不太好的老人家来说,可是再友好不过了,剩下的一口包入嘴里,酱香浓郁,肉香四溢,再配上一口香喷喷的白米饭,王大妈仿佛回到了年轻时候物资匱乏的时候,家里难得吃上一口肉菜,只有逢年过节,家里办事儿的时候,桌上能见著点儿荤腥,就那个缺油少盐的做法儿,大家也是吃的满口留香,满嘴流油,满足到不行。
现在生活条件好了,家里不缺吃的,已经没人馋肉了,甚至有人还会嫌弃肉吃多了觉得腻的慌。
但是现在嘴里这口肉竟是让她重拾了对肉的激情,对肉的渴望,嘴巴是一点儿骗不了人的。
王大妈就著米饭,三两口便解决了这一大块滷肉,隨即將目光又投向了滷蛋,滷蛋色泽,一看就是已经在滷汁了泡好了澡,咬上一口,蛋白q弹,蛋黄绵密但是却不噎人,配合著已经侵入全身的卤香,王大妈两口就干完了,嘎嘎香,比外面那些个茶叶蛋,不知道香了多少倍!
最后便是隨机捞上来的滷菜了,王大妈隨机夹了一片海带,与凉拌的海带丝不同,卤过的海带,卤香浓郁,再配上海带略带一点厚重的口感,让人回味无穷。
再夹了一片莲藕,浓郁的卤香並未完全遮挡住莲藕自带的淡淡清甜,嚼起来,莲藕特有的脆爽感便在口中四散开来,好吃,好吃啊,王大妈,一个平时並不爱吃莲藕的人,此时也说不出半个不字。
看著眼前的吃剩的滷味,王大妈觉得头有点儿疼,本来以为全天卖滷味的话,每天来排一次队就行了。
这中午吃上一顿以后,她担心地不是晚上够不够吃,而是晚上能不能排得上队了。
想了想,赶紧回家去拿小板凳。
很快中午的这一波滷味卖完了,后面没买上的顾客竟是直接不走了,扬言就要直接在这里等下一锅。
顾言。
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算了,顾客永远不会有错,都是他的错!
刚刚前面在营业的时候,顾言已经在后厨都切好了需要的滷菜,滷水也是现成的,要不就把晚上的这一锅,先给煮上吧!
今天卖完拉倒!
这样还能早点儿收工,一会儿去小黑板上改个通知,一天买两锅,卖完即止。
顾言也不纠结,说干就干,开火,加肉,煮起来。
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一晃几个小时过去了,这次在外面排队的人见证了卤香的消失到一点点儿的出现,发展,壮大一直到现在,热气腾腾的滷味从厨房里端了出来,场面开始躁动!
却说王大妈之前回家拿了凳子就赶了回来,果然不出她所料,那些闻著味儿,但是没有吃上嘴的人赖著不肯走了,大大增加了排队的压力,老板还把晚上的时间提前了,她现在已经没有信心能再排上一波了。
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