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17第 17 章(第1页)

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有一次宋筠跟韩泽说姚轻雪聪明过人,韩泽很好奇,宋筠是他们那个州府秋闱的解元,有状元之才,得他一句聪颖,那得是多聪明?

真聪明还是伪装出来的,现在还不能确定。

但韩泽认为姚轻雪是认字的,大费周章弄这么一出,应是想借宋筠之手把认字这件事摆在明面上,毕竟识字很多事做起来好解释。

她房间里那些缺胳膊少腿的字符便是证明,那些看不懂的字怕是北齐探子的特殊符号。

姚轻雪还不知道她写的简体字都让韩泽抄去大理寺了,她一边练字,一边想卖什么吃食。

姚福卖包子太累,半夜就得起来和面、包包子、蒸包子,这么大岁数实在不应该这么操劳。

而且最近有新加入的包子摊,姚福的生意大不如前。

琢磨了几天,姚轻雪决定做卤味,万物皆可卤,可卤肉、鸡鸭鹅等,也可以做蔬菜。

做卤味一是做起来没那么麻烦,还有最重要的一点是卤味配方不易泄露,不知道配料,光是模仿是没有用的。

某日姚轻雪趁韩泽不在家,买了调味料和很多中药。

只用日常调料做不出好的卤味,她手上的配方调料与中药加起来共有三十二种。

就这方子,她相信整个京城没人做得出来。

做吃食自然不能在韩家,姚福和刘氏又太过老实,姚轻雪只能骗他们说韩大人同意了的,姚福这才同意她做。

开始要试食客们的反应,所以只做了卤猪肉和猪下水。

背着主子偷偷搞副业,这事必定不能让韩泽知道,姚轻雪选了离大理寺较远的地方卖,都没敢跟姚福在一块。

姚轻雪选了一条人流大的街,征得别人同意后在包子摊和烧饼摊中间放下背篓。

两个陶盆并排摆在地上,陶盆前横着块木板,上面写着“姚家卤味”

,旁边的盘子里装着切成小块的卤肉、肠肚。

摊子刚支起来,就来了个穿短衣短裤、头顶冲天髻、嗦着手指的胖娃娃。

小娃盯着卤肉不错眼,口水顺着胖乎乎的手指往下流。

姚轻雪看着好笑,见他左右无大人,便夹了块卤肉给他,小娃娃吃得眼睛都眯起来,他看了一眼姚轻雪后跑走了。

随后一位拎着酒葫芦的老者走过来:“老远就闻着味儿了,给我来半斤卤肉。”

上来不问价钱就要买的多半是不差钱,姚轻雪没着急称,而是用小木签扎了卤肉、卤肠和猪肚给老人家品尝。

吃后老者瞬间改了主意:“各来半斤。”

“好嘞,这就给您称。”

姚轻雪用大叶子把称好的卤货包起来。

叶子是早上买的,乡下人从山上摘来卖的,专门包吃食。

五文钱一大把,便宜又好用。

老者走后不久,先前跑走的胖娃娃拽着一位妇人来到摊前。

“就这儿?”

妇人问腿边的孩子。

小娃用力点头,迫切的眼神让妇人忍不住笑了:“知道了知道了。”

她转头对姚轻雪道:“我家孙儿吃了你卖的肉,非要让我过来买,这都什么价钱?”

姚轻雪报了价,妇人道:“吆,卤大肠比肉还贵,这价可不便宜。”

“婶子,您肯定清楚这些东西处理起来有多麻烦,我这猪肠、猪肚很干净,光是配料就花了大价钱,别的地儿买不到这味儿,您尝尝。”

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