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“继续!”
季榕夏毫不犹豫地说道。
【第十三道菜,烤羊排(需水森*晚*整*理煮版)。
】
【提示:简略版食谱如下:羊排切整齐,煮水,水沸腾将羊排焯水,捞出后用清水洗净血沫,起锅放酱油、水、胡椒面、孜然、花椒、料酒、洋葱和羊排,煮到八分熟,羊排捞出后晾干水分,用鸡蛋液和面粉挂糊,放入烤炉,烤熟后切成块,撒上孜然即成。
】
【请宿主品尝完美成品。
】
“羊肉啊,好久没吃了。”
季榕夏夹起一小块烤羊排,羊排烤得表面焦香,里头却汁水十足,一口下去孜然和羊肉的味道在口中炸开。
“孜然跟羊肉的味道放一块也很好。”
季榕夏仔细感受羊肉的味道,“这种羊的膻味很小,肉质很嫩。”
季榕夏一边回忆一边开始调味。
“这个是葱头?味道有点甜啊。”
季榕夏拿起带着紫色的洋葱,切了一块,感觉这葱头能当水果吃。
厨神系统没有打扰季榕夏,调味的时候嘀嘀咕咕是季榕夏的习惯。
他其实并不需要厨神系统的回答,季榕夏只是在慢慢感受每一种食材的味道而已。
烤羊排的味道对于不太吃羊肉的季榕夏来说,其实是有些陌生的。
因此他调制的速度也慢了一点。
用了大约一炷香的时间才将完成度刷到了百分之六十三。
“今个先到这里吧,小师傅再见。”
季榕夏非常克制地停了手。
季榕夏离开系统空间,翻了个身面相谷堂衿很快就睡着了。
第二日,谷堂衿和季榕夏洗漱过后,第一桩事就是先把小师傅提供的食材都处理好。
弄完后,俩人才能放心地干旁的。
谷堂衿说要给季榕夏做香胰子,也不是说说而已。
谷堂衿换上一身旧短褐,将灶内的柴灰掏出来。
谷家的柴灰有些是倒在院子里的田地里肥田,有些则是卖给收灰的人。
为了能让土灶一直通气好使,每日都要掏灰。
杂屋里已经攒了三大筐草木灰。
这些灰里还有点没烧干净的柴块,也有烧了一半的枯叶,还有些泥土和小石头。
谷堂衿先用布包裹住脸,然后用竹簸箕将细细的草木灰筛出来。
把筛好的草木灰倒入水中熬煮,然后用细布滤出水来,还要加入一些灰白色的锻石,这个食肆中就有,用油纸仔细包好了,平日用来洒在角落祛病的,还得多谢爹娘从来都爱干净,喜欢买这些东西,不然谷堂衿现在要用还真不凑手。
这水要放一旁待上半日再用。
谷堂衿把季榕夏盛放昨日用过的油的木桶,放到他们的屋里。
等香胰子做出来再同爹娘说此事吧。
虽说油他们用得起,但这般不节省,爹娘怕是会难受。
谷堂衿第一次做这个,也不知道这炸了鱼的油做出来会不会有鱼腥味,所以他还跟季榕夏要了点丁香和白芷。
“要这个做什么?”
季榕夏不解。
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