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第99章 99 炸油条四加更(第4页)

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进入系统空间的时候脸上都是笑。

“做馒头?”

厨神系统抢答道。

季榕夏点头:“小师傅猜得真对!”

厨神系统:“……”

这根本不需要猜啊!

【宿主已选择基本功模块。

【叮!

基本功模块初级任务:制作馒头。

(附示范教学视频)】

【任务要求:请在视频指导下制作馒头,经系统扫描后合格即可。

【任务奖励:优质面粉两百斤、碱面(根据宿主具体生活科技水平考虑,碱面奖励无限量)、酵母(根据宿主具体生活科技水平考虑,酵母奖励无限量)、优质面种一百斤。

“嗯?这个任务在基本功模块啊?”

季榕夏好奇地问。

厨神系统:“是的,炸油条是个很好的例子,可以解释碱面、小苏打、酵母、泡打粉之间的关系。

所以其被分到了烹饪模块中。”

“明白。”

季榕夏点点头。

他撸起袖子,开始揉面。

馒头这东西好像很容易做,但想要做的松软圆润,就不是那么简单了。

发面的时间,酵母的分量、怎么把面分成大小相似的面团……都是学问。

系统提供了老面种和酵母,两种发酵的东西。

季榕夏很好奇酵母蒸出来的馒头是个什么味道,他这刚开始蒸馒头就选择了用酵母,没有用老面种。

季榕夏平时不怎么蒸馒头,这活被堂衿和爹揽过去了。

第一锅馒头蒸出来馒头歪歪扭扭的,还有塌陷的坑。

“不用扫描,我知道不合格。”

季榕夏默默揪下一小块馒头放入口中。

虽然卖相不怎么样,但是热腾腾的馒头真是干吃都好吃啊。

“是我做的不对吗?我怎么觉得老面做出来的馒头更好吃,更有嚼劲呢?这么嚼起来太软了。”

季榕夏又揪了一小块尝了一口。

他确定自己没有尝错。

“单一的菌种味道会比较简单,像是馒头、松饼、酸奶、泡菜等等,有相当一部分食客更喜欢传统发酵后的味道。”

“不过用酵母比较容易控制分量,且过程比较卫生安全。”

“原来是这样。”

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