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晌午，食肆开门。
谷堂衿特地写了新的菜牌，挂到了墙上。
新菜牌足有四个，分别写的是卤鸡蛋四文一个，卤肉三十文半斤，卤素菜十文半斤，八宝粥八文一碗。
“这卤肉就放柜台上吧，这样有人来买，我直接给盛就行，这卤肉和卤菜这么好看，肯定有人乐意买。”
谷堂衿说道。
这卤肉和卤菜凉了之后香味不怎么浓郁了，但是瞧着红艳艳的令人食指大动。
“对啊，放灶屋也没人看见，要是有人跟以前的我似的，连卤肉是什么都不知道，肯定不好卖。”
季榕夏恍然，觉得这个法子好。
他找了两个陶盆，将卤好的卤肉和卤菜分开装好。
季榕夏脚步轻快地端着盛放二十几斤卤肉的陶盆，去了食肆前头。
谷堂衿端着另一个放了卤素菜的陶盆跟在他后面。
“哎哎哎，就是这个，这两个怎么卖？”
朱朋义一看到那陶盆中的卤肉赶紧说道。
季榕夏懵了一瞬，随即笑盈盈地说：“这个卤菜啊，肉是三十文半斤，菜是十文钱半斤。
卤鸡蛋按个卖，一个四文钱。”
卤肉里有鸡肉、鸭肉、猪肉、一点猪皮、外加十来个鸡蛋。
卤菜则是豆皮、蘑菇、藕、炸豆腐。
朱朋义砸吧了下嘴：“鸡蛋给我五个、卤肉各来三斤，素菜来两斤。
带走。”
“稍等。”
季榕夏回了灶屋一趟，拿出个勺子和一双筷子，一小沓油纸，几张干荷叶和几段细绳。
“我来吧。”
谷堂衿说道。
季榕夏将筷子和勺子递给谷堂衿，然后就放心地回灶屋了。
“这些肉都要吗？有什么忌口吗？”
谷堂衿拿着筷子指了指卤肉盆。
“都要，都要。
多来点鸡肉和猪肉就行。”
朱朋义心说他们家老爷根本没什么忌口。
谷堂衿应了一声，他抽出两张油纸，几下就将油纸折叠成了盒子形状，在底部铺上两层荷叶，这才开始夹肉。
他估摸着重量差不多了，就拿出小秤砣和一个小秤，将盒子放到秤盘上，另一边勾上秤砣。
秤砣那一头落了下去，谷堂衿就又放了几块肉到盒子里。
秤砣那一头微微翘起，证明这卤肉足有三斤多一点。
谷堂衿这才将盒子拿下来，快速包裹好了系上绳子。
同样的做法，他又去盛素菜。
“多要点藕，我家老爷爱吃这个。”
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