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第1276章
陈凡谦声:“队长,辛苦你带人抬。
照规矩分,我们占的那一份也给老人多加一点,现在大家缺油水。”
李大震爽朗笑:“这话我喜欢。
你放心,功劳跑不了。
你们先处理干净,不然抬回去又脏又招蝇。
剩下的我让会剥的来。”
“你们夜里看守辛苦,这会儿忙完回去歇一口气,别累出岔子。”
剥皮过程按老法——先用滚烫开水烫皮刮毛。
林场暂时没有那么大的锅,只得先处理中等体型的一头。
众人搬来铁桶,烧开水,轮番舀泼,趁热用刮刀刮鬃,一层层白皮露出。
姜老爷子站一旁挑挑剔剔:“刮利落点,别有黑根。”
剥下的皮按陈凡建议分成两块,一块留作制革尝试晒干刮油,一块交生产队酱油坊腌制。
内脏中胃、小肠清洗后留给炊事组,肝切开检视无异常。
脾脏颜色正常,说明猪群未患疫。
陈凡拍板:可食用。
两个时辰后,猪肉分割完成,清点:可食用净肉约四百多斤,肥膘近百斤,骨头另计。
李大震现场口头初分:生产队公共库占五成,林场巡逻与知青社统占两成。
其中又按比例分别给夜巡、开荒主力。
其余三成预留给老人、伤病与学堂供炊事加菜。
陈凡没有争,反而主动提出把其中一块后腿劈出一部分专门熬油制成封存油渣,给林场备用。
李大震点头:“会做事。”
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