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老太太有这种感觉，也算是正常。
相比于面粉，淀粉粘性极大，但是没啥延展性，稍微一扯就断。
关键是，一碰上热水，淀粉立马成了一团，外面煮烂了，里面还不熟。
然而，陈东有自己的办法。
转头，他找来之前剩下的棒子面，按照一比一的比例掺在一起。
这时候的棒子面是很粗的颗粒，和超市里卖的不一样。
如果是单独吃，噎的嗓子眼都疼。
而这种颗粒性，恰恰很好地中和了淀粉的黏性。
然而，让老太太更吃惊的是，陈东竟然不用温水，而是选择滚开的热水！
“东子！
这就烫成面疙瘩了！”
老太太满口焦急，说话的时候就准备接手：“你要是不会做，就让娘来。”
不会？陈东嘴角露出一抹淡笑，他不是不会，是太会了！
和老太太想的一样，滚开的水一倒进去，两掺面迅速结块。
而陈东只是不紧不慢地和面，好像什么都没感觉到一样。
十几分钟后，结块的面粉竟成了光溜溜的面团。
“你要做死面饺子？”
老太太惊呼道！
“是啊。”
陈东风轻云淡地回应一句，老太太瞬间觉得自己猜测被印证了。
果然，这粮食要糟蹋了！
死面，也叫烫面，这种东西吃到嘴里不爱消化。
这年头大家普遍便秘，吃了死面就是雪上加霜。
况且，好不容易能吃上白面，吃烫面岂不是糟蹋粮食？陈东笑了笑，柔声道：“咱们又不吃水饺，吃蒸饺。”
没错，陈东最开始盘算的就是蒸饺。
扬长避短，是荒野生存的核心之一。
这种两掺面，做蒸饺是最合适的，在以后几十年的粗粮馆里，这成了一种招牌。
按照陈东的意思，老太太开始擀皮，多少年不吃饺子了，连擀皮的速度都在明显变慢。
肥瘦相间的狍子肉，被饺子皮包成一个肉丸子。
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