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第六章 米其林三星(第5页)

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艾米丽的大脑飞速运转。

按照惯例,米其林三星评审至少会匿名造访三次以上,而今天总监亲自带队,意味着………………

“荣幸之至。”

她听见自己说,声音远比自己想象的镇定,“我丈夫正在后厨准备今天的特色菜单。”

埃利斯眼中闪过一丝赞赏:“我们很期待苏先生的中医料理哲学。”

后厨的空气凝固了。

当艾米丽匆匆进来通报消息时,连一向沉稳的副主厨小林都打翻了一碗高汤。

“米其林总监?!现在就坐在大厅里?”

小林手忙脚乱地擦拭灶台,“我们今天的菜单只是普通......”

“不。”

苏宁突然打断他,眼神变得异常明亮,“换五行五味全宴。”

整个厨房顿时鸦雀无声。

“五行五味”

是苏宁秘密研发的顶级菜单,对应中医五行理论,从未对外公开。

就连艾米丽也只尝过其中的两三道。

“你确定吗?”

艾米丽压低声音,“那些菜连试做都只有几次,万一………………”

“他们值得。”

苏宁已经开始从保险柜中取出几个精致的瓷罐,里面是他亲手炮制的珍贵药材,“小林,准备肝木春卷的食材。

阿杰,把后院温室里的新鲜五味子采来。”

接下来的九十分钟,厨房变成了一个精密运转的实验室。

苏宁像一位指挥家,精准把控着每道工序的火候与时间。

当最后一道“肾水冰淇淋”

完成时,他的厨师服已被汗水浸透,但眼神却亮得惊人。

“上菜吧。”

他轻声说,仿佛在进行某种神圣仪式。

埃利斯看着面前的第一道开胃菜??“肺金秋梨”

洁白的梨肉雕刻成莲花状,中心点缀着一粒金色的贝母粉,盛放在墨色石盘中,宛如一幅水墨画。

“请先闻一闻。”

苏宁亲自上菜,声音温和,“贝母的香气能开肺窍。

埃利斯依言轻嗅,一股清凉的气息直冲鼻腔,竟让他不由自主地深吸了一口气。

当梨肉入口的瞬间,他惊讶地睁大眼睛.....

看似简单的料理,却在口腔中爆发出层次分明的滋味:梨的清甜、贝母的微苦、隐藏其中的一丝陈皮香气........

“这......”

埃利斯看向身旁的评审委员,发现对方同样满脸震惊。

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