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这时山口夏子上来，端了一盘菜脯炒肉，放在桌上，服务的姑娘跟她说：“夏姨，客人也要花生汤。”
山口夏子愣了一下，笑：“还有。”
她让小姑娘下楼去，给隔壁桌的两位客人打了两碗花生汤。
钟毓华夹了一片菜脯吃了一口：“这是萝卜干？”
“是萝卜干，不过我们那儿叫菜脯，味道应该跟宁波萝卜干有差别吧？”
余嘉鸿说道。
“不一样，但味道很好。”
钟毓华说道。
隔壁桌正在喝花生汤的客人叫了起来：“小姑娘，我们也要这个菜脯炒肉。”
“这个不是宁波菜。”
服务的姑娘说道。
“管他是哪儿的，好吃就行。
你们这个花生汤为什么菜单上没有？”
客人问。
乔启明转头跟那个客人说：“人家是丈母娘怕自家姑爷吃不惯，做给姑爷吃的。”
“这个丈母娘也太年轻了吧？”
刚刚上来的山口夏子一脸惶恐：“钟先生，这话怎么说的？姑爷，别介意。”
“不会。”
余嘉鸿礼貌地说了一声。
山口夏子放下菜，跟乔启明说：“乔先生，有些玩笑不能乱开。
我只是叶家的姨太太，哪里当得了姑爷的丈母娘？”
“你来吃饭，夏娘次次都给他做闽南菜。
难道不是丈母娘看女婿，越看越喜欢？”
乔启明继续打趣。
宁波靠海，也是海鲜居多，宁波的红烧和闽南的酱油水，其实非常接近，所以鳗鱼和鱿鱼分不出是宁波还是闽南菜，倒是最后一道汤，肉片上裹了地瓜粉，加上了蛤蜊、蛏子还有豆皮，还有点睛的蒜头油，那是满满的闽南味道。
余嘉鸿瞪了乔启明一眼：“四姨，你忙去吧！”
“嗯。”
山口夏子点头下去。
余嘉鸿和两人讨论目前的进展，他说：“这批物资从德国运过来，进了海防，已经缴纳了一笔统税，是法国人没有信用，不让我们从越南运输，现在要转运出去，居然还要交一笔出口税。
这是什么逻辑？”
“道理？哪里来的道理。
人都被打死，被炸死了。
我们物资从香港到海防，浪费的还少吗？”
钟毓华慨叹，“只要能运进去，这点损失，也就认了。”
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