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当汤色最终呈现出一种通透的浅金色时，林江果断熄火。
掀开锅盖。
一股完全不同於前四锅的香气猛地升腾起来。
没有一丝腥味。
只有鸭骨熬出的浓郁，陈皮浸出的沉鬱回甘，以及白胡椒那一丝恰到好处的微辛。
三种味道，像拧成了一股结实的绳。
面板上的数字最终停下。
【菜品：砂锅老鸭汤（入门67100）】
林建国端起一碗汤，用勺子舀了一口。
勺子在嘴里停了很久。
他放下勺子，声音有些沙哑。
“像了。
七成像。”
七成。
这意味著还有三成的差距，但已经是从零到七的跨越。
林建国又说了一句。
“周师傅的老陈皮，是他八五年从广东带回来的，一共就那么一小袋。
他谁都没给过。”
厨房里安静了几秒。
林江低头看著砂锅里浅金色的汤，汤麵映著白炽灯昏黄的光。
他把剩下的油纸包仔细折好，放进床底的铁盒最底层，和一沓沓的存款叠在一起。
这个夜晚，林江连夜又燉了两锅。
面板上的数字一路攀升，最终停在了89100。
凌晨三点，他把最后一锅汤灌进保温桶密封好。
他拿出草稿纸，在背面写下明天医院摊位要掛的新牌子內容。
“砂锅药膳老鸭汤·限量五份·五元。”
笔尖刚落下，隔壁房间传来林小雨翻身的声音。
她嘟囔了一句梦话。
“哥哥……这个汤不臭了……”
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