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◎风湿性关节炎◎
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1.赤豆鹌鹑羹
【用料】鹌鹑10只，赤小豆50克，生姜10克，清汤1500毫升，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱适量。
【制作】将赤小豆用清水洗净，生姜切成厚片，葱洗净，切长段。
鹌鹑去净毛及内脏，剁去脚爪，入沸水锅内焯去血水，对砍成两块，再用清水洗净。
锅置火上，放入赤小豆、葱段、姜片、胡椒粉、盐，加肉汤，用大火烧开，改用小火慢炖90分钟，放入鹌鹑再炖，直至鹌鹑肉烂。
入味精调味，拣出姜、葱不用，即可佐餐食用。
【功效】补脾益气、健筋骨、利水除湿、解毒散血排脓。
适用于风寒湿痹。
2.薏米葱白粥
【用料】薏米50克，葱白4根，薄荷10克，牛蒡根30克，淡豆豉10克。
【制作】先煎葱白、薄荷、豆豉、牛蒡根，去渣取汁，后入薏米煮粥。
空腹服食。
【功效】祛风除湿、通络止痛。
适用于外感风湿、头痛、身重、关节肿痛或中风头痛、心烦、手足无力、口眼歪斜、言语不清等症。
3.桂心酒粥
【用料】桂心（研末）15克，好白酒50毫升，粳米100克。
【制作】先以粳米煮粥，临熟入白酒及桂心末，调匀。
空腹服食。
【功效】温阳散寒，止痛。
适用于肾虚，寒痛，腰膝疼痛不可忍，遇冷加重，得暖稍减等症。
4.柳枝木瓜粥
【用料】鲜木瓜1个（或干木瓜片20克），鲜柳枝5克，粳米50克，砂糖少许。
【制作】将鲜木瓜剖切4瓣（或干木瓜片）与鲜柳枝放入沙锅内，加水煎汁，去渣，入粳米、砂糖，再加水煮成稀粥。
温热食，每日2次。
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