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◎糖尿病◎
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1.黄精黑豆汤
【用料】黄精、黑豆各30克，蜂蜜半匙。
【制作】将黄精、黑豆洗净，倒入沙锅内，加冷水3大碗，浸泡10分钟，用小火慢炖2小时，调入蜂蜜即可。
当点心吃。
每次1小碗，每日2次。
【功效】补中益气，强肾益胃，降血糖，降血压。
适用于食多易饥，形体消瘦的糖尿病者，或用于糖尿病的稳定期。
2.消渴汤
【用料】生猪胰子10克，生地、山药各30克，山芋肉、黄芪各15克。
【制作】将山芋肉、山药、生地、黄芪置于沙锅中，加水适量浸泡1.5～2小时后，用文火煎煮40分钟，用纱布滤取药液，再加入热水煎煮半小时，亦滤取药液，合并2次药液。
再将牛猪胰子洗净，加入2次药液煮熟即成。
食猪胰，饮汤。
【功效】健脾益胃，润燥止渴。
适用于糖尿病患者。
3.猪胰苡仁汤
【用料】猪胰子1个，薏苡仁30克，黄芪60克，淮山药120克。
【制作】先将猪胰子洗净，置入沙锅中，加适量水，煮15分钟后，再把用纱布包着的薏苡仁、黄芪、淮山药放入，同煮1小时即可。
取汁饮用，不拘时。
【功效】益气健脾，润燥止渴。
适用于因中气不足、气不化津所致的气津两虚之消渴症。
4.菠菜根银耳汤
【用料】鲜菠菜根150克，银耳30克。
【制作】将鲜菠菜根去杂质，洗净；银耳用冷开水浸泡至变软。
将二者同放锅中，加适量水煮半小时即可。
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