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◎甲状腺肿大◎
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1.牡蛎淡菜汤
【用料】牡蛎肉20克，淡菜20克，葱、姜、黄酒、食盐等调料适量。
【制作】先将淡菜洗净。
加葱、姜、酒同牡蛎肉一齐炖汤，至熟烂加食盐等调料即可。
【功效】牡蛎肉性味甘、咸、平，并含碘，有敛阴潜阳、化痰软坚等功用。
淡菜性味甘、咸、温，能补肝肾，且含碘丰富。
适用于治疗甲状腺肿大。
2.海带鸭子汤
【用料】鸭子1只，海带120克。
【制作】将海带洗净，用温水浸泡6小时以上，连浸泡水倒入沙锅内；将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，亦放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。
吃肉，喝汤，1周吃2次，治愈为止。
【功效】清热、补碘、消瘿。
适用于单纯性甲状腺肿。
3.猪胰淡菜汤
【用料】猪胰1具（约100克），淡菜50克，姜、花椒、精盐、清汤各适量。
【制作】先将猪胰洗净，切小块；淡菜用温水浸泡20分钟后洗净，择去杂质，备用。
将切好的猪胰和淡菜放入瓦煲中，加入清汤及姜、精盐、花椒，置火上煲熟即成。
食猪胰，饮汤。
【功效】消瘿气，润毛发，滋补强壮，助消化。
适用于甲状腺肿，毛发枯少等症。
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