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不止是腊味特有的香气，还有一股被长期和松枝贮藏在一起的木香。
肉质鲜美异常，咽下去口中除了肉汁香气，还有一股果香回盈上来。
沈院长大呼“妙哉”
，又尝了一口土豆。
土豆被炖得软烂入味，吸饱了汤汁，还吸饱了肉汁的味道，入口绵密，回味无穷。
沈院长一时间竟分不清口中的是土豆还是肉，肉汁的存在感太强了！
他又尝了口汤，更是激动不已，差点儿当场鼓掌。
他从未喝过如此顺滑爽喉的汤头。
虽然是用腊排骨和大料熬制的，但却并不发苦，应该是中途将八角桂枝那些大料捞出去了的缘故。
而且还有一丝丝清爽的酸涩味道，调和了浓汤的味道。
像是陈皮，又像是山楂，他有点不确定。
冬日里，足足地喝上这么一碗汤，真是快活赛神仙！
几个评委尝完，脸色都差不多，对这道腊排骨砂锅煲都无比惊讶。
腊味这种平民普通的食材，几乎都很难出彩，因为其中特制的腌咸味过于浓烈霸道，怎么做几乎都是这个味。
然而这道腊排骨砂锅煲实在太出乎他们意料了。
用珍奇食材做出美味来并不稀奇。
就像山珍海味，鱼翅鲍鱼，简单烹饪也自有其风味。
但想要把这种农家小味做出这么高级又复合的馥郁味道来，却是非常考验厨师的巧思和对调味的拿捏。
太子尝过后，将小碗放下，绷着脸不知道在想什么。
国师突然开口问：“您觉得如何？”
太子冷哼一声，嘴硬道：“孤……姑且算我吃惯了山珍海味吧，乍一下突然吃这农家小味，倒也勉强还能入口。”
赵庭和沈院长自然是毫不犹豫给清欢百味打了满分。
另一名官员将则给白鹤楼的紫菜炒蛋打了最高分。
太子盯着桌上清欢百味的小碗，又看了一眼不远处的黎清欢。
他平生最厌恶的，便是不守妇道，喜欢抛头露面的女人。
收回视线后，他随手将票投给了最不被看好的鸿锦记。
鸿锦记做的是一道八宝葫芦鸭。
算是一道宫廷菜。
他从小就吃。
鸿锦记做的自然比不上宫廷御厨做的，但宫廷菜就是宫廷菜，自然不是那些贱民里的农家小味能比的。
虽然这种劣质的东施效颦葫芦鸭一股鸭腥气，勾芡的酱汁熬得也很拙劣。
不过在这种偏远的小郡县里，也还算是出彩了。
最后，他给鸿锦记的八宝葫芦鸭打了十分，又给腊排骨砂锅煲打了零分。
国师瞟了一眼他的打分，又收回视线。
，！
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