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东北人特别爱吃熏酱，酱肘子、酱牛肉、卤猪蹄、熏鱼、猪肝、鸡翅、鸡爪子、豆腐丝、豆腐卷。
过年过节的餐桌上绝对少不了熏酱拼盘，上班忙了来不及做饭，就买些熏酱当一个菜，用它下酒，串门送礼，都拿得出手。
赵自良看好了这门生意，上班时就跟老师傅刻意地多学了学，回家没事就自己练习，琢磨门道，把女儿朵朵喂得脸蛋鼓鼓。
等他练得差不多了，也轮到他下岗了。
他从“山上”
搬下来，在动力厂最热闹的市场附近租了间房，又租了个摊位，卖起了熏酱。
做这门生意非常辛苦，一大早就要出去上货，挑最好的食材，拉回家仔细地处理了。
他对自己要求高，猪蹄上不能有一根毛，该焯水的绝不省略，然后加上他配好和几十种调料，开始放到大锅里煮。
他的大锅只要一开火，就香飘半个市场，馋得人似乎胃里生出了小爪子，抓心挠肝地馋。
所以一开张生意就火了。
朵朵跟着父亲遭了不少罪，幼儿园五点关门，她总是最后一个被接走的。
一般动力厂的孩子都有老人帮忙接送，三点半吃完下午饭，小朋友们就陆续被家长接走。
小朋友之间都爱攀比，谁的家长第一个来接，就能享受全班同学的羡慕。
每当这个时候，朵朵都一个人坐在角落里目送着小朋友一个接一个地被家长接走。
一直到老师下班，她被送到看门大爷那里，和几个可怜的没人接的小朋友待在一起。
幼儿园放学的时间，也是赵自良摊子里上忙的时候，下班回家的人们走过路过，或者专门来他的摊子上买东西。
每次他都卡点来接朵朵。
他自责又无奈。
肖丽丽遇到赵自良是“十一”
国庆节的前一天。
头一天，幼儿园老师特意叮嘱赵自良早点儿来接孩子，他们都要提前回家准备过节。
赵自良满口答应。
可是时间了赵自良却走不了，过节来买东西的人太多，他没办法扔下摊子就走。
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