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§黑豆,既解毒,又补肾
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黑豆的外形非常像我们人体的肾脏,黑色属水,又通肾,所以具有补肾益阴、养血明目、补虚乌发的功效,而且还经常用于肾虚阴亏和肾气不足出现的小便频数、头晕目眩、视物昏暗、潮热盗汗、须发早白等;另外,黑豆入脾经,可以健脾利湿、消除水肿,对于脚气水肿、腹痛腹泻都具有很好的效果。
因此可以说,黑豆是“长肌肤、益颜色、填筋骨、加力气”
的佳品。
黑豆,我们又称之为乌豆或者黑大豆。
很早以前,我们一直崇尚吃白色食物,认为只有穷苦的人才吃黑色的食物。
所以,黑豆通常是被用来制作牲畜的饲料。
但是事实却不是这样,之所以用黑豆做牲口的饲料,是因为牲口吃完之后身体才更加强壮,抵抗疾病的能力也更强,可以多干活,而这主要是得益于黑豆补肾强体的作用。
早在李时珍的《本草纲目》当中就列举了一些人用黑豆防老抗衰的例子。
其中有一个叫陶华的人,经常把黑豆加盐煮着来吃,达到补肾的功效。
还有一个叫李守愚的人,坚持每天早晨起来吃黑豆,年龄大了也看不出衰老的迹象。
我们知道,肾乃先天之本,主宰着我们身体的生长和发育,肾精充足,我们的生命力才会更强盛,反之如果肾精亏损,那么人就很容易衰老。
而黑豆可以补肾,自然就能够让身体变得强壮而有力。
那么,黑豆为什么具有补肾的功效呢?《本草纲目》中记载:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。”
而且中医也认为,黑色者入肾,由于黑色属于水,水走肾;黑豆的外形和肾脏非常像,因此黑豆又被称为是“肾之谷”
。
在《食物本草》中记载:“以黑豆入盐煮,常时食之,云能补肾。
盖豆乃肾之谷,其形类肾,而又黑色通肾,引之以盐,所以妙也。”
而这就是中医当中所讲的“同气相求”
“以形补形”
。
黑豆的补肾作用主要体现在治疗肾虚阴亏和肾气不足两大方面。
《本草汇言》里说:“煮汁饮,能润肾燥,故止盗汗。”
我们人体的正常出汗是因为天气太热,或者是在运动之后出汗。
而盗汗则有所不同,它没有受到外界的任何影响,汗液就自己流下来了。
这种情况说明身体内的阴液已经亏虚。
另外,我们身体的各个器官也是讲究阴阳平衡的,阴不制阳就好像是水不制火一样,身体很容易潮湿出汗。
除了阴虚之外,还有气虚的因素。
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