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孙教练疑惑：“您是滑冰场地的李会长？跟照片上不太一样。”
严森林说：“哎，老李的儿媳妇快生了，让我来陪陪孙教练，聊表敬意。
他们都叫我严老三，谁让我上面有个哥哥呢。”
孙教练说：“严老板说笑了，我和李会长虽然没有见过面，可是交流还算不少。
他家里只有一个闺女，什么时候多了个儿媳妇了？”
严森林竖起大拇指：“到底是国家队的教练哪，一眼就瞧出来了。”
孙教练说：“严老板醉翁之意不在酒，不妨明说吧，要不然这饭我吃着不踏实。”
严森林说：“孙教练别紧张，你先看看这些菜，我的一番心意都在这菜里头了。
我是个开冰场的，对你们冰上运动员打心眼儿里敬佩和喜欢。”
服务员开始上菜，第一道菜是配着冰雕的白虾，严森林解释道：“它叫‘白雪皑皑’。
生在雪乡、长在雪乡，冰雪就是我们这些人的烙印，离开了雪就不自在，所以我们这儿，都用这作为第一道菜招待客人。”
孙教练看着眼前的白虾，点了点头。
服务员端上第二道菜，是一道用土豆泥做成的马体形状，但是周边雾气缭绕，宛如在仙界中奔驰。
严森林接着说：“这个叫‘马踏飞燕’。
是我们对孩子们寄寓的一种希望，祝愿每一个在冰上的孩子都能身轻如燕，马到功成。
马身用土豆，是希望孩子们记住脚踏实地，向下扎根，才能茁壮成长。”
孙教练说：“这个也不错，是个好兆头。”
严森林示意孙教练尝尝，孙教练动了动筷子，“马踏飞燕”
的冰块移动，上面的马儿形状土豆泥顿时垮塌成了一片，孙教练尝了尝，点头称赞。
孙教练说：“味道不错。
不过这道菜不应该把马身竖起来吗？”
严森林说：“孙教练见多识广，这是专门为孙教练做的。”
孙教练听出严森林弦外之音。
严森林说：“再好的厨师也有失手的时候，再好的千里马也有马失前蹄的可能。
就像昨天的选拔赛，有些年轻选手发挥失常，一次选拔定终生，有点儿可惜。”
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