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第三百四十四章:腌制豆瓣酱
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忙忙碌碌的一上午说过去就过去了,王秀兰累的直捶腰。
陆蕙心疼她,就让杏子先去收拾厨房里摆的乱七八糟的碗筷,她把王秀兰扶到房间:“娘,你趴着,我给你松松骨。”
“行,你给我捏捏。”
王秀兰除去了外衫趴在枕头上,陆蕙便用着巧劲替娘亲捏、揉整个后背,把重点放在了腰上。
也许是按的太舒服了,又或许是王秀兰操劳了这么久太累了,这才一刻钟的功夫,她就闭着眼睛睡着了。
陆蕙见自己的说话声没人应,就凑过去看,她浅笑的低声道:“瞧把我娘给累的。”
说完又替娘亲把脸上的碎发给别在耳后,拿着一个被单搭在她后腰上就轻手轻脚的关上房门出去了。
杏子正在洗碗,陆蕙走过去帮忙,低声说:“我娘睡了,咱们小声点,一会儿去前院做豆瓣酱好了。”
杏子点点头:“唔...坛子我看了,已经沥干水分了。”
“好,咱们快点洗。”
一通锅碗瓢盆洗下来,差不多用了半个时辰,陆蕙从小马扎上站起来伸了个大大的懒腰,见杏子摆好了碗筷,俩人又一刻不停的抱着坛子去了前院忙活今儿的重头戏。
辣椒昨天就剁好了,也撒了一层盐在腌制,豆瓣起了霉后又晒了几天,现在做豆瓣酱正是时候。
陆蕙对自己并没有太大的信心,但凡事总要试着来一次才知道自己行不行。
她从怀里掏出一张默下来的方子抖开,那里面写的就是做豆瓣酱的方法。
因着她跟杏子都是在前院,所以有些闲下来的女工就跑来围观。
豆瓣酱制作不易,光是看没用,第一步发酵做不好,旁的都白搭,所以她不怕人家偷学。
一个婶娘摸了把筛子里黑黄黑黄的蚕豆瓣,见手上还残留着一些像粉末状的东西,惊奇的问陆蕙:
“这蚕豆瓣都这样了,还能吃啊?”
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