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正是因为如此，到了下午申时的时候，村里的年轻媳妇们扎着堆儿的都来报名了。
一般的家庭都是三代同堂乃至四代同堂，根本不缺在家烧菜煮饭的女人，所以年轻的女人们都愿意来挣点钱补贴家用，让男人们伺候后地里的庄稼，这样到了年底就既不缺钱也不缺粮。
陆蕙请了济民的大夫来作坊坐诊，所有报名的人员都要统一给把把脉再看看是否有皮肤上的疾病。
只有过了大夫这关，这些人才能被录取。
一个时辰下来，陆蕙留下了十一人，这十一人里有大房的李小满还有陆翠的娘亲葛氏，其余的也都清一色是女人，年龄在二十五到三十五左右。
这个年龄的女人，身子骨已经长成，最是有干劲的时候，而且想法也都到了比较成熟的境地，不太会因为一些鸡毛蒜皮的小事吵闹。
这十一人里，分出了一人是给大家准备茶水和收拾库房的，作坊不管午饭，但茶水却不会马虎。
余下的十人则按劳分配，除去基本的工钱外，还采取多劳多得的模式。
如此一来，只要想多挣钱，就得付出相应的劳动力，干活的人自然不会偷懒了事。
因为陆蕙跟葛氏最熟，而且也最放心，所以直接就定下她为小队长，每天负责开门和登记大家上工、下工的时间。
所有人都签好了陆蕙准备的“工作协议”
，她又着重讲了保密的内容，直言不遵从的后果就是直接吃牢饭，把那十一个人吓的点头如捣蒜，个个都举着手发誓，说自己绝不敢出去多说一句作坊里的事。
把这些说完后，葛氏带着大家把卫生收拾了一下，又把陆蕙交代她的活儿重新说了一遍，只等明天辰正就可以开始运转起来。
所谓万事开头难，头两天整个作坊都是乱哄哄的，经常会搞一些张冠李戴的小乱子，尤其是皮蛋和咸鸭蛋这两个区域。
因为主原料都是鸭蛋，大家也没有经验，所以就容易跑错地方，把咸鸭蛋的泥巴拿去皮蛋的石灰里拌，或者把裹了泥巴的咸鸭蛋又去裹上稻谷壳。
最后陆蕙实在是受不了返工，就又重新做了分配，三个操作间都重新筛选出一个小组长。
陆蕙和杏子手把手的教组长如何操作，再由她去分配自己的组员做哪个环节。
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