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陆蕙点了点头，然后去找陆诚拿了笔墨纸砚，便开始写起了契约书。
笔尖蘸着墨汁，在白纸上有条不紊的书写着合作事项以及结款事项。
陆蕙时不时的询问蔡庆然，把他的合理要求也一一都罗列了出来。
待俩人把一式两份的合约书都签好字按了手印后，她才把方子事无巨细的说出。
蔡庆然也是从大师傅做出来的，所有对于陆蕙说的做法听一遍就牢记于心。
只是他不甚明白陆蕙所说的淀粉是什么？
遂问道：
“陆姑娘心思细腻，居然能想出把醪糟和红豆汤合二为一，实在是令人佩服。
只不过，我有一个疑问，你方才说的淀粉为何物？”
陆蕙：嘿嘿，就在这等着你呢！
上钩了吧！
她笑着回答：“淀粉是我自制的一种粉，主要是为了嫩滑食物所用。
今儿的甜汤就是因为加了淀粉水进去勾芡，所以才滑而不腻。
这个淀粉不仅仅可以用在这一道甜汤上。
像你们店里的陈皮绿豆汤，也可以在出锅前淋上一些。
这样绿豆汤就不会豆、水分离了。”
“你的意思是，这淀粉也有增稠的功效？”
“正是。”
陆蕙点了点头，觉得蔡庆然还知道增稠这个词儿，不愧是茶楼大掌柜。
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