天才一秒记住【动力小说】地址：https://www.dlchuwuqi.com
而这洗肉的功夫，胡梅也麻利的帮着把锅里收拾干净了。
陆蕙赞赏的看了一眼胡梅，满脸带笑，这样的二伯母很难让人不喜欢啊。
锅里倒入油后，再加入舂过的粗糖碎进去炒出焦黄色的小泡泡，陆蕙说：“二伯母，这一步是炒糖色，可以让肉做出来后色泽油亮，也能更鲜。”
“下一步炒肉。”
陆蕙话毕便把五花肉都倒了进去，快速翻炒开来。
随着五花肉块在锅里不停的翻动，滋滋的冒着油，焦糖香味和肉香味混在一起，在锅里曼妙起舞。
陆蕙忍不住的吞了一下口水，这个味道真的很上头啊。
先不说这肉才刚炒上就这么香了，要是一会加了香料炖熟了，那得有多馋人呀！
陆蕙瞟了一眼旁边的蒸米饭桶，为这些米饭感到深深的担忧，她好怕今天的米饭不够吃啊...
陆蕙又忍着浓香炒了一会，看五花肉都变的微微发焦，也都均匀的染上糖色，舔了下嘴唇跟胡梅说：
“二伯母，你看，肉的油是不是也炒出来啦！
所以啊，焯水是不会把油分焯掉的，差不多了，现在可以加点调味的了。”
说话间陆蕙的肚子不争气的咕噜咕噜的响了起来，还好锅里的滋滋声掩盖了这饥饿声，不然真是要丢人了呀。
陆蕙再次吞了一口口水，往锅里淋入酱油又加了两个八角和一点点桂皮以及几片香叶进去略翻炒，最后加入半瓢开水。
“好了，阿桃嫂，可以给泥炉子加炭了。”
陆蕙对着灶台后的刘桃说。
“诶，马上。”
刘桃应着话，手上的火钳子已经伸到灶膛里扒拉了。
胡梅拿出砂锅放在灶台上，问道：“是用砂锅吧？”
“嗯，砂锅炖的香，炖小半个时辰就行了，这功夫，咱们再做点别的菜，就差不多了。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！