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回去的路上,王十一提著沉甸甸的木桶,桶里鱼儿扑腾的水声都压不住他满心的惊奇。
他凑在杨平安身边,像个求知若渴的学生,压低声音刨根问底:
amp;杨平安,你跟兄弟透个底,到底使的什么法门?那鱼排著队往你鉤上撞,邪门得很!
我打小在河边玩到大,
从没见过这等奇事!
amp;他抓耳挠腮,恨不得当场拜师学艺。
杨平安一手抱著一个开始打哈欠的小外甥,步履沉稳,瞥了眼求知若渴的王十一,淡淡道:amp;鱼饵特別。
amp;
amp;特別?怎么个特別法?是你独门秘方?用的什么药材?amp;王十一眼睛发亮,连声追问。
杨平安被他问得烦了,一句话堵回去:amp;下次想钓鱼,来找我拿饵。
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王十一顿时眉开眼笑,虽然没问出个子丑寅卯,但得了这个承诺,比什么都强!
他立刻拍胸脯:amp;够意思!
杨平安,往后在师部大院,有事你言语!
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回到沈家小院,那一桶活蹦乱跳的鲜鱼让杨夏荷和杨春燕又惊又喜。
amp;这么多鱼!
平安,你这运气也太旺了!
amp;杨春燕围著木桶直咂舌。
杨夏荷已经挽起袖子:amp;中午咱们就吃全鱼宴!
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更让眾人吃惊的是,杨平安竟亲自下了厨。
只见他挽起袖口,处理起鱼来手法嫻熟得惊人。
刮鳞、去內臟、清洗,动作行云流水,比常年掌勺的杨春燕还要利落三分。
他做了四道菜:奶白色的鱼头豆腐汤在锅里咕嘟著,鲜香扑鼻;红烧鱼块酱色红亮,
汤汁浓稠;清蒸鱼最大程度保留了鱼肉的本来滋味;最绝的是院子里小泥炉上慢烤的几条鱼,焦香混合著说不清的香料味,隨风飘出老远,勾得人食慾大动。
待全鱼宴上桌,浓郁的香气笼罩了整个小院,连左邻右舍都被惊动了。
amp;开饭了!
amp;杨夏荷一声招呼,眾人围坐过来。
王十一迫不及待夹了块红烧鱼,烫得直吸气也不捨得吐,含糊惊嘆:amp;唔!
太香了!
这鱼...怎么一点土腥气都没有!
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王若雪小口尝著清蒸鱼,鱼肉嫩得入口即化,鲜甜味在舌尖绽放,让她都顾不得矜持,悄悄又夹了一筷。
杨春燕和杨夏荷讚不绝口:amp;平安,你这手艺什么时候练的?比国营饭店老师傅还强!
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