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星期天是阎解成结婚的日子，昨天他已经和韩春燕领了证，韩春燕正式成了阎家的人。
林峰还是一早出门，这次带回来的是萝卜。
他弄了不少菜，把东西放下后，回屋换了身衣服，又从厨房拿了个大盆，在水池接满水，回到游廊下开始洗白菜。
等家里人都起床时，他已经洗好不少，整齐地码在空盆里。
“林峰，怎么不等等我们呀？”
於莉见林峰一个人干活，赶忙说道。
“嫂子不急，还有这么多呢。”
林峰笑笑，“我习惯了早起，就先干一点。”
林峰起身端起洗好的白菜，又拎了袋粗盐，径直往地窖走去。
进了地窖，他把白菜一层层铺进大缸，每铺一层就撒一把盐，反覆直到装满。
最后压上块洗乾净的大石头，盖上缸盖。
接下来就等时间让它慢慢发酵。
醃得越久，酸菜越酸。
每次吃的时候取出一棵，洗净切丝，就能做菜了。
无论是酸菜燉豆腐、酸菜炒粉条、涮火锅，还是包酸菜猪肉饺子，都特別好吃。
所以，林峰准备醃製两大缸，再加上几个半截缸，用来做辣白菜和萝卜条。
虽然简单，但味道各有不同，能在物资匱乏的冬天带来不一样的滋味。
家里醃的还不止这些，比如用芥菜做的咸菜疙瘩，醃好切丝就能吃。
何雨柱和何雨水做早饭，於莉帮老太太收拾完屋子也过来帮忙。
吃完早饭，何雨柱去给阎家准备酒席，剩下三个人一起动手，速度就快多了。
这次由林峰负责醃製，何雨水和於莉打下手。
几个大缸和半截缸都醃好，放进地窖。
“呼……冬天的吃食可真多！”
何雨水坐在铺了厚垫子的沙发上，“这下不怕冬天没吃的了！”
“下午我去买煤，东北角已经布置好了，晚上回来就做蜂窝煤，入冬前肯定能做完。”
林峰说，“等第一批晾乾，就给奶奶把炉子生上。”
“不用，我盖棉被就行。”
老太太想省一点。
“您不用省，我们自己做，买碎煤和煤沫子能买很多。”
林峰说，“锯末是我要来的，不花钱。”
“是啊，咱家煤票也够用，现在天还不算冷，一块蜂窝煤能烧一整夜呢！”
何雨水也劝。
只要关上炉门，蜂窝煤烧得慢，能保持室內不冷。
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