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第181章马鞍桥
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竹笋肉卷只需蒸5分钟即可上桌。
盘子里的汤不能倒掉，因为它包含了虾的汤汁。
将汤倒回锅中后，他用淀粉勾了一个芡，最后滴上花生油增添香气。
酱汁浓稠后，他顺着竹笋肉卷，小心翼翼地一勺一勺地倒上，完美地完成了这道菜。
在盘子中，饱满的竹笋肉卷就像小小的枕头，洁白而柔软。
“味道这么清淡，不会没味道吧？”
陆雨希说着，拿起一个竹笋肉卷送进嘴里。
竹笋通常在火锅中见到，她的记忆中是香脆可口的。
然而此刻，竹笋肉卷里却充满了鲜美的对虾精华。
口感滑嫩，虾肉多汁。
尽管味道并不浓烈，但这潮式菜肴的原汁原味已经足够令人惊叹了！
不一会儿，大烧马鞍桥再次出现，他抓起上面的五花肉，而在炖煮和蒸制的过程中，五花肉的精华已经完全被吸收。
然后，他将汤底捞出，倒在盘子里，周围撒上刚炸好的金黄蒜末。
李青看着那块香喷喷的鳗鱼，正准备吃时，却被徐乐拦住了。
“再等片刻，还有最后一步。”
刚才捞出的汤底重新倒回锅中，加入白胡椒粉和糖，最后用水勾芡。
搅拌至浓稠顺滑后，他倒在鳗鱼片上。
一倒上去，整盘菜的色泽就又提升了一个档次。
鲜嫩诱人，酥软美味。
一口下去，肉刚入口就已离骨而落，非常新鲜鲜美。
“这鳗鱼一点腥味都没有，还有一点点白胡椒的香辣味。”
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