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陆雨希换上切丝刀,当她刮下细细的姜丝时,由于姜的纤维很粗,当它们掉进碗里时,姜丝基本上都被压碎了,看起来像是粉末。
这正是徐乐想要的效果。
他用细筛子把像糊状的姜丝过滤出来,留下姜汁。
徐乐用陶瓷勺子从每个碗里舀出一勺橙色的姜汁,然后分别倒入三个碗里。
牛奶锅里的鲜奶被煮到了大约80摄氏度。
徐乐用木柄的勺子把锅举到半空中,缓缓倒进姜汁中。
乳白色的**从空中倾泻而下,散发着牛奶和蒸汽的香气,落入姜汁中。
热牛奶暴露在室温下,迅速与姜汁产生反应。
这个过程很快,也很有解脱感。
陆雨希目不转睛地看着,好奇地问道:“做好了吗?"
徐乐说:“在上面放个瓷勺。
只要勺子能撑住,就可以了。”
陆雨希满怀疑惑地放了一个勺子上去,结果勺子稳稳地站在那里不动。
“哇!”
陆雨希将勺子搅动在姜汁牛奶中。
看起来有点像果冻,却有着蒸蛋般的柔软与光滑口感。
她惊讶地说道:“太神奇了!”
“这只是一种化学反应而已。”
徐乐拿出了一只用于热饮的玻璃杯,倒满了三杯姜味可乐,说道:“你和甜甜喝这个,姜可以让你们出汗,希望明天你们的流感不会加重。”
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