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西月的第一个周六，第一个记忆厨房在丽景花园东门正式开业。
不是餐车，也不是小店面——在业主们集体向物业施压后，物业终于让步，在小区围墙外划出一块三十平米的空地，允许凡达搭建一个临时活动房。
老冯带着几个退休老教师帮忙设计，张叔监工，三天时间，一个原木色的小屋就立起来了。
屋子的门楣上挂着一块樟木招牌，是沈青山亲笔题的字：“素芳厨房·记忆驿站”
。
下面一行小字：“有些味道，值得被记住。”
最引人注目的是进门右手边那面墙。
整面墙贴满了素雅的米色卡纸，旁边挂着几支笔。
墙上己经贴了一些纸条，是用凡达提前发给业主的“记忆味道卡”
写的。
每张卡片上半部分是“我最难忘的一道菜”
，下半部分是“这道菜的故事”
。
开业时间是上午十点，但九点半门口就围满了人。
有老人，有带孩子的中年夫妇，有好奇的年轻人。
张叔系着围裙站在临时灶台前——这次是正规的商用灶，但旁边特意保留了那口从火灾中幸存的老锅。
“今天试运营，免费品尝。”
林凡站在门口说，“每人可以领一张记忆卡，写下您的故事。
我们会选一些故事，在未来的某一天，为您还原那道菜。”
人群安静下来。
第一个走进去的是个七十多岁的老奶奶，她颤巍巍地拿起笔，在卡纸上写下：
“红烧鱼。
1968年，我下乡插队，过年回不来。
母亲走了三十里路到县城，托人捎来一条鱼，是她攒了半年肉票换的。
鱼用盐腌过，己经有点坏了。
但我吃着，是这辈子最好吃的鱼。
母亲前年走了，再没人给我做那样的鱼了。”
她把卡片贴在墙上，贴得很仔细，用手抚平每一个角。
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