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她合上名册，“今日考核，我要看到真本事。”
考核场设在最大的三号作坊。
二十七名陶工按编号站定，老少皆有，最年长的已过花甲，最年轻的才十五六岁。
安文慧步入作坊时，原本的窃窃私语瞬间消失。
这位大小姐年纪虽轻，眼光却毒辣，去年考核当场点破三个老师傅的瑕疵，毫不留情。
“诸位，”
她声音清亮，“安家窑场百年基业，靠的是手艺，是火候，是匠心。
今日考核分三试：辨土、拉坯、釉色。
每试淘汰半数，最后留下的十二人，将由金师傅亲自指导，备战腊月斗陶赛。”
人群中一阵骚动。
往年只取八人，今年竟增至十二，可见大小姐对斗陶赛的重视。
“第一试，辨土。”
二十余种陶土样品一字排开，有的细腻如脂，有的粗粝含沙，颜色从雪白到赭红不一而足。
“一炷香时间，写出每种土料的产地、特性、适宜器型。”
安文慧点燃线香，“开始。”
陶工们蜂拥而上，观色、触感、嗅闻，甚至有人掐下一小块放入口中尝味。
作坊内只余窸窣声与急促的呼吸声。
安文慧缓步巡视，目光落在角落一个瘦弱少年身上。
这孩子编号二十七，名册上写着“陈小满，十五岁，学徒三年”
。
他并不像旁人那样急着动手，而是先站定观察，然后才逐一细看，每看一种，便闭目思索片刻。
线香燃尽。
“收卷。”
答卷呈上，安文慧快速浏览。
大多数能辨出七八种，少数老师傅能识十余种。
翻到陈小满的答卷时，她指尖一顿。
二十三种土料，产地、特性、窑温范围、成色效果，甚至与其他土料的配伍禁忌，写得清清楚楚。
更难得的是，字迹工整，条理分明。
“二十七号，陈小满。”
安文慧抬眼，“你尝土辨料之法，师从何人？”
少年抬头，面容清秀，眼中有不符合年龄的沉稳：“回大小姐，小的无师，是看窑场老师傅们这么做，自己琢磨的。”
“哦？”
安文慧走到他面前，“那你说说，三号土样产自何处？”
“邙山北麓老坑，深三丈处的青白土。
此土含微量铁矿，烧制时需控温精准，过高则发黑，过低则泛黄。
宜做茶具，透气不夺茶香。”
安文慧眼中闪过赞许：“七号土样呢？”
“汝河滩涂淤土，需经三洗三澄，去其盐碱。
此土性柔，拉薄坯不易裂，但收缩率大，需留足余量。
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