天才一秒记住【动力小说】地址：https://www.dlchuwuqi.com
细胞膜
banner"
>
所有细胞都由质膜所包被。
质膜作为屏障，可将细胞与周围其他细胞及外界环境隔开。
虽然质膜通常是细胞边界的标志，但单细胞生物（包括细菌）常常在细胞膜外还存在着一些附加结构。
此外，植物细胞的最外围结构也并非细胞膜，而是由纤维素所构成的刚性细胞壁（图4）。
经过一个多世纪的研究，人们已经了解到细胞膜由脂质分子和蛋白质构成，其成分十分复杂，且具有动态变化的特征。
质膜的基本结构为脂质双分子层，虽然其厚度极薄，却极坚韧而富有弹性，同时具有一定的通透性，允许细胞与周围环境实现持续的分子交换。
细胞的物质交换依赖于水分子在多因素调控下的持续性进出。
在这一过程中，可溶性分子如氧气被带入细胞，而代谢产物如二氧化碳则被排出至细胞外。
一些分子量较大的外界物质可以通过细胞膜的内吞作用进入细胞，这一过程被称为胞吞（phagocytosis），其相反的过程则被称为胞吐（exocytosis）。
在胞吐过程中，即将被排出细胞外的物质可被包膜的小泡所包裹。
当小泡到达细胞表面时，小泡膜与质膜相融合，细胞便可在不破坏质膜完整性的前提下将内容物释放至胞外。
对质膜而言，其每小时均会“翻转”
（替换）一次，细胞膜的动态变化特性正体现于此。
图4植物细胞切片
图中显示了植物细胞与动物细胞的主要区别：植物细胞具有细胞壁、含有淀粉颗粒（star，SG）的叶绿体，以及位于细胞中心区域的大液泡
最早关于细胞膜特性的探究可以追溯到19世纪末，彼时阿格尼斯·波克尔斯（AgnesPockels）在德国的一张餐桌上进行了一系列脂质与水相互作用的实验。
阿格尼斯将油倒入盛有水的平皿中，通过研究油的变化特点发现了杂质对**表面张力的影响。
随后，阿格尼斯将她的研究结果寄给了雷利勋爵（Lh），并给其留下了非常深刻的印象。
1891年，在雷利勋爵的帮助下，这一结果成功发表在科学期刊《自然》上。
1932年，在纽约工作的欧文·朗缪尔（IrvingLangmuir）获得了当年的诺贝尔奖，因为他发现了脂质于水中扩散后可形成单一朝向的单分子层。
该现象的原因在于脂质分子的一端与水亲和（亲水性），而另一端则与水相斥（疏水性）。
脂质分子的形状类似于老式的木制晾衣夹子，其头部对应了亲水端，而两条腿则代表着疏水区。
当所有“夹子”
漂浮于水面上时，其头部全部朝下与水相亲和，而腿部则全部朝上，最终形成单层的分子结构。
1925年，埃弗特·戈特（EvertGorter）与詹姆斯·格伦德尔（JamesGrendel）从红细胞中成功分离出细胞膜，并通过实验发现细胞膜由两层脂质分子（双分子层）构成。
该结构类似于“三明治”
，其中脂质分子的亲水端位于“三明治”
的外侧，而疏水端则位于内侧。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！