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第四章让您健康长寿的其它食物
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被日本人奉为长寿之宝的饮品——绿茶
日本是亚洲乃至全球有名的长寿国。
他们国家女性的平均寿命更是位居世界首位。
对于这个现象，饮食学专家专门的分析了日本人长寿的原因所在：多吃黄豆和深海鱼以及多喝绿茶。
而其中的“绿茶”
可能就是最大的“功臣”
。
据调查，传统的日本人每天所喝的绿茶平均高达5~8杯。
而日本的某科研小组对老年人的生活习惯做了一次详细的调查，发现每天喝2杯以上绿茶的人比每周不足3杯绿茶的人，发生老年性痴呆症的倾向会小很多。
而且，绿茶是一种低加工的茶叶。
没有经过发酵的过程。
因此保留了茶叶中最多的维生素和活性植化素。
较之绿茶，红茶等就没有这么好的养生效果了。
除了降低发生老年痴呆的风险外，绿茶还拥有很强的抗氧化能力，还能预防多种癌症，经常饮用，罹患心血管疾病的风险也会减少很多。
所以，我们也能理解，为什么绿茶会被日本人奉为长寿之宝了。
大多数的老年人都有动脉硬化的毛病。
而动脉硬化的主要原因是高血压以及胆固醇的含量升高。
对中老年人来说，胆固醇是引起各种疾病的罪魁祸首。
尤其是其中的恶性胆固醇，如果恶性胆固醇的数量在血液增加得太多，就会在血管壁上沉积，从而导致动脉硬化。
动脉硬化联同高血压就可以引起心肌梗塞和脑血管梗塞。
所以，中老年一听胆固醇升高就会紧张。
其实，对于胆固醇，您完全没有必要紧张。
只要您坚持每天定量饮用绿茶的话，就会远离胆固醇的威胁了。
因为绿茶可以抑制血液中胆固醇的增高。
高血压也是老年人常见的疾病。
迄今为止，引起高血压的原因还没有找到合理的解释。
所以，我们只能做好预防准备。
常喝绿茶就能让您的血压保持正常水平。
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