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原文及注释
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卷上
一 之源
茶者，南方之嘉木也。
一尺二尺乃至数十尺。
其巴山峡川（1），有两人合抱者，伐而掇（2）之。
其树如瓜芦（3），叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈（4），蒂如丁香，根如胡桃。
{瓜芦木出广州，似茶，至苦涩。
栟榈，蒲葵之属，其子似茶。
胡桃与茶，根皆下孕，兆至瓦砾，苗木上抽。
}
其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。
凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。
野者上，园者次。
阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。
阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕（11）疾。
茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。
若热渴、凝闷，脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐（12）、甘露（13）抗衡也。
采不时，造不精，杂以卉莽（14），饮之成疾。
茶为累也，亦犹人参。
上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽（15）。
有生泽州、易州、幽州、檀州（16）者，为药无效，况非此者！
设服荠苨（17），使六疾（18）不瘳。
知人参为累，则茶累尽矣。
（1）巴山峡川：指今重庆东部、湖北西部地区。
（2）掇〔duō〕：拾取。
（3）瓜芦：即皋芦。
形状像茶，味道极苦涩。
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