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原文及注释
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卷上
一 之源
茶者,南方之嘉木也。
一尺二尺乃至数十尺。
其巴山峡川(1),有两人合抱者,伐而掇(2)之。
其树如瓜芦(3),叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈(4),蒂如丁香,根如胡桃。
{瓜芦木出广州,似茶,至苦涩。
栟榈,蒲葵之属,其子似茶。
胡桃与茶,根皆下孕,兆至瓦砾,苗木上抽。
}
其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。
凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。
野者上,园者次。
阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。
阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕(11)疾。
茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。
若热渴、凝闷,脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐(12)、甘露(13)抗衡也。
采不时,造不精,杂以卉莽(14),饮之成疾。
茶为累也,亦犹人参。
上者生上党,中者生百济、新罗,下者生高丽(15)。
有生泽州、易州、幽州、檀州(16)者,为药无效,况非此者!
设服荠苨(17),使六疾(18)不瘳。
知人参为累,则茶累尽矣。
(1)巴山峡川:指今重庆东部、湖北西部地区。
(2)掇〔duō〕:拾取。
(3)瓜芦:即皋芦。
形状像茶,味道极苦涩。
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