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四、健康教育的组织与管理
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根据对象、时间、地点的不同，健康教育可采取诸多方式进行。
例如，游戏、儿歌、角色表演，举办各种小讲座、座谈会、讨论会，面对面咨询指导、示教，通过群众性媒介（板报、宣传册、宣传画等）进行，家庭访问、家长信、幼儿园健康报，等等。
（一）以幼儿为对象
1.园所落实健康教育课程的目标
《幼儿园教育指导纲要（试行）》中对幼儿园健康领域描述的目标是：
①身体健康，在集体生活中情绪安定、愉快；
②生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力；
③知道必要的安全保健常识，学习保护自己；
④喜欢参加体育活动，动作协调、灵活。
从幼儿健康教育的目标可以看出幼儿在健康方面学习与发展的年龄特点。
同时，在幼儿园卫生保健中，幼儿健康教育的落实在园所保教中一定是具有保教合一、保教并重的特点的。
2.园所落实健康教育课程的主要内容
（1）情绪与适应
主要包括认识和理解他人的情绪；表达和调节自己的情绪；掌握表达情绪的方式和方法（语言的和非语言的，如神态、表情、动作等）。
（2）生活与卫生习惯
主要包括洗手、洗脸、刷牙的基本方法；穿脱衣服、鞋袜的正确方法；良好的进餐、饮水习惯；按时大小便；收拾整理自己的生活用品及用具的意识和方法；关心周围环境卫生。
（3）营养与饮食
主要包括情绪愉悦，愿意独立进餐；认识常见食物，平衡膳食，少吃零食，主动饮水；按时进餐，保持清洁，进餐习惯良好。
（4）安全与自护
主要包括日常生活中的安全与自护、游戏中的安全与自护、饮食方面的安全与自护、劳动中的安全与自护、紧急情况中的安全与自护等。
作为幼儿园这样一个具有特殊群体的机构，健康教育课程的管理与实施还应有当下非常需要格外关注的内容：幼儿性安全教育和幼儿饮食安全教育。
3.健康教育课程组织与管理的途径
①在日常生活中进行指导。
主要包括提出要求、建立常规；结合日常事件随机指导。
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