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岳宝华笑:“三……………周老，宁宁的手艺很好。
也请您给我们祖孙俩这个机会，一来也能让我们替志荣圆了那个愿望，二来，刚好也请您和宋局长、胡主任品鉴一下，我们祖孙俩的手艺。”
“周爷爷，若是您家的厨房，那您就挑简单的。
要是福运楼的后厨，爸爸的拿手菜，您尽管挑，反正我做得不对，还有爷爷在身边呢?”
岳宁靠着老爷子。
“放福运楼后厨。
也让那些年轻厨子见见世面。”
宋自强问岳宝华，“岳大厨可以吗?”
“当然。”
岳宁要了纸笔过来，给周老爷子:“周爷爷，点菜吧!”
周老爷子看着她:“我可开了。”
“您开啊!我爷爷在呢!”
他先写下“脆皮糯米鸡”
，问:“真行?”
“要不您再写淮扬菜里的八宝葫芦鸭，我给您鸡鸭一起做?”
老爷子笔抖了抖，划了出去，这孩子可真敢啊?他继续写“冰镇咕噜肉”
，再写“子萝鸭片”
，岳宁点头:“都行。
百花酿鸭掌不吃吗?"
她说能做，他就吃。
周老爷子点好了菜，岳宁提笔，把拆鱼羹划掉，改了古法蒸鲈鱼，她又在另外一张纸上写中午:拆鱼羹、古法炒牛河
“周爷爷，脆皮糯米鸡要风干，明天要一整天，把拆鱼羹放在中午，加个干炒牛河，简单吃?好不好?”
“好，好!”
岳宁开材料清单，详细写了用料，还有装饰材料。
岳宁把料单交给宋局长:“宋局长这些材料能买到吗?我还要几件雕刻的刀具，也要麻烦福运楼准备了。”
“你还要雕刻?”
周老爷子问。
岳宁用理所当然的表情:“爸爸说，粤菜北上，能在上海和北京风靡，尤其在北京成为官府菜，色香味形缺一不可。
总归讲究摆盘的吗?”
周老爷子越发起了兴致，说:“明天你几点去福运楼，我就几点去。”
宋局长说:“我也一起去见识见识。”
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