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豆腐收拾好了，接下来是“炒砂”
。
所谓的“炒砂”
就是在大锅里放入均匀的细砂石，烧热之后将要炒制的瓜子、花生、玉米、干红薯片等等进行翻炒，炒到金黄后舀到专门的筛子里筛掉砂石就行了。
炒玉米、红薯片这种不带壳的东西时，一般还会在锅里加点菜油。
而炒完后的砂子会保存起来明年再用。
这一套整下来，空气中的年味已经浓到肉眼可见，心急的小孩儿都零星放起了鞭炮，离着除夕夜也就三两天了，这时候还有一个艰巨的任务——除陈布新。
家里上上下下，里里外外包括个人身上都要收拾得干干净净。
然后剪窗花，写春联。
当然这时候也要杀好鸡备好菜。
大人们忙得团团转，小孩这时却是最开心的，外出的家人们都回来了，带回各种好吃的好玩的。
尤其是年前年后，大人小孩都得说吉利话，不能骂人吵架，不提伤心的事。
这时的小孩就可以肆无忌惮的疯玩而不担心被父母打骂，还有新衣穿，有压岁钱拿，有各种好吃的吃、好玩的玩……如此神仙日子，怎个不留恋！
一年一度的除夕终于到了，在沈山河的家乡，年夜饭是没有的，只有大年初一的团圆饭。
除夕那夜主要是祭祖，堂屋正中的神龛下摆下八仙桌，桌上摆煮熟了的全鸡、全鱼和腊肉，架上筷子，斟上香茶美酒及一应糖果。
然后全家老小在家主的带领下，焚香、烧纸、作揖。
感谢过去一年来祖先的保佑，同时祈求保佑来年更上层楼。
敬过堂上宗祖之后，转过身来到大门边，对着门外同样的焚香、烧纸、作揖，一是敬告天地保佑，二是敬请各方孤鬼游神安守本份。
这时的纸和香要烧在门外，份量要比祭祖少许多。
完成上述步骤之后，就是鸣放鞭炮，送走旧年。
一时间，小小的乡野山村屑烟四起，空气中火光闪闪，鞭炮降降。
待得祖先享用过后，全家大团圆的节日开始了——吃砧板肉，也叫团年肉。
是杀猪时砍好的一整条猪随肉，经过十几天的柴火熏制，香气四溢，当家的男人拿出砧板，把肉切开，一家人就用手直接在砧板上捏来吃，一时间，腊肉的香气和家人的欢声笑语交织出几许温馨几许详和。
这时候的一家人彻底的放松了下来，什么事都不去操心，只吃着糖果，看着电视里的春节联欢晚会，说着，笑着，守着这份祥和温馨直到来年。
新年的第一天家家户户做的第一件事就是放鞭炮迎接新的一年到来，而且争抢着要第一个放，你家去年早上六点那我今年就五点，你五点那我就四点……就这样慢慢的后来干脆都守着春晚的倒计时放，待到新年的钟声一响，千家万户鞭炮齐鸣，火光冲天。
就比谁放得准，放的时间长，放的烟花好看。
，！
那四起的霄烟，涤荡着尘世一切魑魅魍魉，一切污浊不堪。
那一地的红屑，铺展开人间遍地万紫千红，遍地温馨安祥。
此刻乾坤朗朗，风清气正。
放过鞭炮，母亲就张罗着团圆饭了。
沈山河便帮忙往灶里添柴烧火。
窗外爆竹声声，屋内暖意融融。
很快团圆饭的香气弥漫，热气腾腾的菜肴摆满餐桌，这就是属于家的味道。
陪着父母，围坐在一起，筷子轻夹起一块肉放入口中，那便是幸福的味道。
父母脸上洋溢着笑容，岁月在他们脸上刻下的痕迹，在此刻都化作了温柔。
我们聊着家常，聊着过去，聊着以后。
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