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第136章小小礼物,不成敬意
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还有一些百味香此前不曾涉及过的品类,如今也可以着手试试了。
毕竟等往后搬店了之后,百味香的规格也不会再是如今这般了。
刚才整的芋头并未全部用完。
将芋头加入淡奶油、炼乳、细砂糖和牛奶搅和成泥状,这一步要费不少力气。
沈惜枝说她们那有一种工具,可以让刀片飞速运转,几秒钟的时间便可以将这些东西打成泥,十分方便。
只可惜这里没有,便也只能用手了。
周宜微与沈惜枝交替着来,倒也没有太累。
锅中加入黄油,放入刚才搅和好的芋泥,小火炒制抱团,放凉备用。
趁着这个时间,便可以用来制作馅料了。
奶油奶酪加细砂糖和蔓越莓干碎搅拌均匀,将炒好的芋泥和奶酪馅分别分成平均的几份,滚圆备用。
取一个芋泥球,压扁成片状后,放入奶酪馅包起来,再用模具压出花样来便好了。
这模具是周宜微从画面中兑换的,各种样式应有尽有,比起自己用手来捏,又精致又快捷,很是好用。
这种简单的工序可以直接交给沈惜枝来做,周宜微又着手准备开始做下一款甜品。
将山药和紫薯上锅蒸熟。
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