动力小说

第91章(第1页)

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付见煦与纪小雨回到店里时,铺内已空无一人,连陈真也去了后院小憩。

四下安静,只余街上偶尔的喧闹。

付见煦放轻脚步,引着纪小雨走进厨房。

她动作熟练地揉起面团子,纪小雨则是会意起锅烧水,而后付见煦下面、捞面、浇卤,一气呵成。

两碗热腾腾的卤面很快上桌,深色的卤肉浓郁诱人,每碗还卧着一颗圆润的卤蛋。

经过几个时辰的浸泡,卤肉早已吸饱了汤汁,入口咸香不腻。

纪小雨才尝一口,眼睛便亮了起来,忍不住问道:“姐姐,这卤肉……若是拿去卖,一定很受欢迎吧?”

付见煦饿狠了,腮帮子塞满了面条,闻言抬起头来,加快咀嚼将面吞了下去:“热卤做起来倒不麻烦,只是成本还得仔细算算。”

纪小雨心里盘算着今日采买肉和香料的支出,片刻后抬头说道:“若是定价六十文一斤,应当有些赚头。”

“这个价钱……会不会太高了些?”

付见煦微微蹙眉。

纪小雨却莞尔一笑:“姐姐可别小看了食客们为了一口美味舍得花钱的心思。

咱们新店刚开,不妨先试卖看看。

就算卖得不好,自家吃也不浪费。”

付见煦觉得有理,况且如今天气寒冷,食材也耐放。

她点头道:“那还可以搭配卤面和卤粉一起卖。”

纪小雨眨了眨眼,好奇地问道:“卤面?就像现在这样,煮好了面再浇上卤汁吗?若是这样卖,倒也方便。”

付见煦闻言眼睛一亮,“对呀!

这么简单直接的做法,我怎么没想到呢?小雨真是机灵!”

她语气中满是真诚的赞赏,听得纪小雨都有些不好意思了。

纪小雨低下头,小口咬了下卤蛋,脸颊微微发烫。

姐姐最近怎么总是这么直白地夸人,让人怪难为情的……

“不过我刚才说的卤面,其实是指用碱面做的。”

付见煦笑着解释道,“也叫枧水面,这种面特别筋道,久煮不烂,可以直接在卤汤里煮着吃,味道会更入味。

只是不知道镇上的市集有没有卖这种面的。”

“碱面?”

纪小雨

纪小雨摇了摇头,轻声道:“咱们家去年没有种地,没有秸秆。

不过村里人家大多都有,姐姐要这个做什么?”

付见煦眼睛一亮,解释道:“做碱面就需要这个呢。”

纪小雨若有所思地点点头,将这件事记在了心里。

说话间,二人已来到一家糕点铺前。

这家铺子门面宽敞,柜台里整齐地陈列着各色精致的点心,与年前在摊贩处买的截然不同。

付见煦老早就想进来逛逛,一直没有找到机会。

所以虽然价格贵上不少,付见煦还是兴致勃勃地挑了好几样,麻花、茯苓糕、杏仁酥……眼看着纸包越叠越高,纪小雨的心也跟着越揪越紧。

今年才开张没几天,租赁铺子、置办物件已经花了不少钱,姐姐这般大手大脚地买糕点,让她实在心疼。

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