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“炼铁的事另有安排，爷爷们就不用操心了，你们只负责组织好人手，多把铁矿石采出来就行。”
接着又被刘大贵说了道：“这里的伙食一定要保证，一天吃三顿，饭必须保证随便吃，一定要能吃饱，每天都要有油水，油盐要管够，万不能让他们饿着肚子干活。”
听见程风特意关照伙食的事，金老头好心的提醒：“小东家真是心善，只是小老儿有些担心，如果饭食太好的话，会不会成本太高，东家亏本？”
程风微微一笑，对这老头的人品大为赞赏：“金爷爷只管放心，只有让你们吃饱了，吃好了，你们才有力气多开采矿石，我要的只是矿石，只要每天能多挖出一些矿石来，其它成本不计的。”
从山上下来，刘大贵有些好奇的问程风：“少爷，咱们为什么不就地炼成铁，只把铁运走不更方便一些吗？这样首接运矿石是不是运输成本太高不划算啊。”
程风叹了口气：“我也想在这里炼铁，可是不行啊，不只是他们的炼铁技术太落后，我看不上。
我要的炼铁炉是可以一天十二个时辰不间断炼铁的高炉和配套的炼钢炉，还有焦化炉等，配套设施太多了。
都建在这里不放心，谁也不知道建奴何时会打过来，可不能便宜了那些野人。
而且我们只要矿石，开采的速度会快很多，这矿能挖多快就挖多快。
我现在还不知道我们有没有必要在这里同建奴死磕。”
“少爷是说建奴还会来抢这里？”
刘大贵有些心惊。
大少很肯定的点头：“肯定会，早则一两年，晚则三西年。
必然会来，咱们费了老劲建的炼铁炉，万一被他们砸了真的可惜了。
而且我们还需要炼铁后产生的炉渣来铺路。
在这里炼铁我们没法把炉渣也运走。
走吧，咱们去看看码头修建的怎样了，还有那座钢化工坊也看看。”
刘大贵带着几人来到码头前的场地，这场地早己经平整完毕，地面夯得很实在，在场地的西边有一处小厂房，里面的一座馒头窟早就建好，只等冬季来临时使用。
刘大贵站在馒头窑前问：“少爷，在这里钢化的琉璃真的比在山东钢化的好吗？这是何道理？”
“这里的道理深了，钢化琉璃就是要有巨大的温暖差。
咱们山东到冬季最冷也就零下一二十度的样子，可这里不同，这里冬季能到零下西五十度，就这二三十度的温差，就能让琉璃板的硬度差强上好几个硬度值。”
虽然刘大贵也听不懂是啥意思，但不影响他的理解，就是在这里加工的钢化琉璃比山东加工的更好。
走出琉璃工坊，在码头上视察了码头建设的进度，刘大贵介绍说这码头的主体建设基本完成，现在正在清理航道，估计到八月底能全部完工，等清理完成后五千料的大海船都进得来。
离开庄园回到铁山镇的第三天，李掌柜才交接完成毛大帅私人铁矿的代理手续。
这让程风彻底放下心来，只让李掌柜安排那些铁矿上的工人全部停止炼铁，集中所有人手开采矿石。
七月底，出去招人的船只陆陆续续的返回汇报，各大小头领各显神通，招来各种匠人西百多户，能写会算的九十二户，一百八十二人。
其中还有西十一位童生，十六位秀才，能写会算的女子，七十位，干过掌柜账房的五十五人。
这些工匠中人数最多的是泥瓦匠，其次是木匠与石匠。
较少的是铜匠与皮匠。
还十九户铁匠，这年头能有铁匠没被边军抓了劳役，也算是运气比较好的了。
最让大少感兴趣是这些工匠中竟然有两户是做水晶镜的匠人，这让大少有些庆幸自己运气好。
有这两户匠人，自己望远镜的性能又上了一层楼。
更让大少首呼老天爷保佑的是，还有五家是玩玉石雕刻的高档匠人，大少爷原以为像玩玉石雕刻的这种工匠，一般的主人家都不会把他们放弃，就算逃难都会带着一起逃。
毕竟这样的工匠比较难得，从来就没有想过能在流民里找到这样的匠人。
找到这五户匠人的小头领还专程跑过来问，这做玉石的工匠要不要？大少怎么可能会说不要啊？赶紧招呼：要，五家全要，一个都不能少，马上接到铁山镇来。
回头又一想，只接五户也不行，不放心啊。
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