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“话说,何为火锅?”
李贤昊按着包小虎的指示,把煮好的菜从桌中间的锅里夹起来,又放入放有黏糊糊酱料的碗中沾了沾,一口下肚。
实在是满口飘香,李贤昊忍不住又煮了不少羊肉。
“火锅,按小姐的说法,则是源于中间这口锅。
与以往烹饪好之后直接食用,火锅就是边煮边吃,既保证每人可以尝试自己喜欢的食材,又可以保证进食时暖和,实在是冬季的最佳美食。”
李贤昊一边听,一边大口大口地往嘴里送。
刚才林瑶那点不关切,早就让李贤昊抛在了脑后。
“着实美味,怪不得大庖厨非说让我们尝尝!”
春花语气里充满了清醒:“若是食天居推出了火锅,而我还没有吃过,保不齐食客吃的时候,我就忍不住上桌了。”
包小虎也是附和。
众人被两人那着急的模样斗得哈哈笑。
林瑶有些不争气的感觉:“瞧把你美得,这还只是火锅的冰山一角呢!”
因着在金陵,林瑶制作的是如后世般的北方涮羊肉,而非四川麻辣火锅或者广式粥底火锅等。
“这我知道,不就是为了照顾谢大人不能吃辣吗?”
春花也是个口直心快的,“那大庖厨,我们何时能试试你说的最喜欢的麻辣火锅吗?”
听了这话,谢凌夜有些意外,原来,自己还被如此关注。
林瑶倒是有些不好意思:“让你胡说。
这金陵众人喜食甜味,为了让大家都舒服,自然不适合用麻辣火锅。”
说着,林瑶躲过谢凌夜的眼神,指了指身前的辣椒:“这桌上备了额外的辣椒,若是需要,自己添加一点即可。”
“那我得试试。
表妹,眼下这火锅,就依然很好吃了。”
李贤昊听了春花那话,本还有些懊恼,但是一想到眼下的菜品被大家争抢地少了,早没了那心思,只专注于眼前的美食。
“不说别的,这碗里看起来的浅褐色酱料,就香得不行,让这看似寡淡的汤底,都更添风味。”
李贤昊一边说,一边又细细琢磨起来:“就是没尝出,这酱料到底为何物?”
春花和包小虎见李贤昊那模样,颇有些忍俊不禁。
至于金陵食天居里的众人,虽知道李贤昊是大庖厨的表哥,但到底和对方不熟,也不好上前搭话。
“这是花生和芝麻酱,因着是炒制过的,所以香味比较明显。”
林瑶开口解释了。
“花生和芝麻?这个酱还如此细腻,表妹你是怎么做到的?”
“这……表哥,你何必如此归根究底。”
林瑶都无奈了。
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