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云集没在怕的，从桌子上拿了一张饺子皮，软软地摊在手心里打量，“这怎么这么软？”
他刚看视频的时候，感觉那个饺子皮可听话了。
丛烈扶着他的腰，很耐心，“没事儿，直接往上面放馅儿。”
云集用勺子往饺子皮中间放了一小坨馅，“这样？”
“非常好，”
丛烈点头，“也可以再多放一点儿。”
云集就又小心翼翼地加了一小坨，“这样？”
“完美。”
丛烈不吝于夸奖他，“可以捏起来了。”
云集分别夹住饺子皮对称的两点，用力捏在一起，然后又从两侧向中间捏合。
好像很是那么一回事儿了。
他骄傲地把刚捏好的小饺子展示给丛烈，“好了。”
“特别好。”
丛烈在他后腰揉着，“捏吧，都让你捏了。”
云集又打量了一眼自己包的饺子，突然感觉有点问题，“我这个边儿……是不是留得太宽了？”
“没事儿，你就留这么多，留少了容易破。”
丛烈把他包的小饺子放在竹案上，稳稳立住。
云集不太好糊弄，“你包一个我看看。”
丛烈只能也拿了一个饺子皮，三下五除二包了一个圆滚滚的大饺子。
“你再包一个。”
云集亲自选了一张饺子皮，皱着眉命令他。
他简直怀疑丛烈跟他用的不是一种饺子皮。
丛烈随手就又包了一个皮薄馅大的饺子，和前面那个一模一样，几乎能算是标准化作业。
站在那两个耀武扬威的大饺子中间，云集的小饺子越发显得可怜巴巴的。
“你是不是教得有问题？”
云集狐疑地看着丛烈，“你偷偷保留核心技术。”
丛烈真的要冤死了，“你从网上学的，怎么是我保留技术呢？要保留也是网上保留啊。”
云集不同意，“可是刚刚是你说馅儿放够了。”
丛烈百口莫辩，决定要让他自己体验一回。
他给云集拿了一张饺子皮，“来，你想放多少就放多少，包吧。”
云集比划着丛烈刚包的那两个饺子，用力挖了一大勺饺子馅放在面皮上。
就很奇怪。
丛烈只要两个手一拢，饺子就成型了。
看起来没有丝毫难度。
云集不一样。
他捏住左边，馅儿就从右边跑出来；捏住右边，左边就漏了；两边一起捏住，可怜的饺子直接开膛破肚，飘出一缕难以瞑目的豆角香味。
“怎么办？”
云集向丛烈求助。
丛烈也不笑话他，把那个面目全非的饺子接过来，稍微整理了一下，几个地方一捏，变成了一个面元宝。
丛心中间过来检查进度，一看桌子上五六个歪歪扭扭的小饺子和明显被抢救过的奇形怪状面点，乐了，“挺好，你俩慢慢包，还早着呢。”
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